一旁的陈大厨被她的神情勾得直咽口水,“掌柜的,真有那么好吃?”
掌柜的平时吃自家酒楼里的饭菜,都从来没出现过这么享受的表情。
苏蓝氏让他拿筷子来尝一口,陈大厨尝完以后,整个人都愣住了。
“这不可能,煮出来的菜,怎么可能会有这么爽脆的口感?”
他推开沈曈,学着沈曈刚才做菜的手法,自己也做出来一份,结果呈现出来的颜色黯淡无光,比不上沈曈做出来的鲜绿诱人,而且吃起来毫无口感,差得太多了。
明明是同样的手法,怎么沈曈做出来的如此鲜美,他做出来就这么差?
还有,沈曈调酱料的时候,他一刻都没停止地盯着,也没发现她用了什么秘法,怎么自己照方子做出来竟然酸涩得无法入口?
这也太欺负人了。
看着陈大厨一脸怀疑人生的样子,沈曈忍不住笑道,“这道菜看似简单,但实际上,想要做好,并不容易。你从一开始,就弄错了这道菜的重点。”
陈大厨的菜薹是用白水煮出来的,他以为把菜烫熟了再调制酱汁就可以,于是把重点放在酱汁的调制上,然而,他却忽略了菜薹的口感和食材本身的鲜甜,这也是大盛朝许多厨子经常犯的错误。
殊不知,白灼菜心这道菜,重点却在将菜薹本身的鲜甜和爽脆口感呈现出来,最后的酱汁,只是画龙点睛罢了。
想要让菜薹保持鲜甜多汁以及爽脆的口感,不能用煮的,而是要用焯的,断生即可,而且焯制的时候水里要放一些油和盐,这样能让菜薹的颜色更加鲜亮,最后酱汁的调制,其实是沈曈自己根据现有的调料特制的,毕竟大盛朝的酱料种类还比不上后世那么丰富,她只能根据自己对酱料和食材的了解,临场发挥调制。
沈曈将大厨所犯的几个误点说出来,再让他重新做一遍,甚至还手把手教授了几个做菜的技巧,大厨折腾了许久,总算掌握了要领,高兴地朝沈曈道谢。
这时代的人,都将自己的手艺看得极重,毕竟这是吃饭的本事,许多人只传儿不传外人,沈曈这么大方地教授他这么多技巧,使他受用无比,自然不好白占便宜,如果不是沈曈明说自己不收徒,大厨甚至想当场拜师。
苏蓝氏会心一笑,说道,“沈姑娘年纪就有如此精湛的厨艺,想必吃过不少苦头,不知师承何人,我在这景溪镇也待了有数年,怎么从来没听说过?”
沈曈干笑一声,自己当年为了学厨,天南地北的美食都尝过了,确实吃过许多苦头,但要具体说师承何人,就很难说了,毕竟传授过她厨艺的人太多了。
苏蓝氏见她沉默,也不好追问,否则就显得太唐突了。
这时,上菜的伙计急匆匆地跑进来催促,“掌柜的,贵人们要的菜好了吗,前头在催了。”
苏蓝氏这时才想起来,方才围观沈曈和大厨交流厨艺,倒把包厢里的贵人们忘了。
然而,沈曈刚才做的两道白灼菜心,已经在不知不觉中被几人吃光了,只剩了两个空碟。
苏蓝氏有些不好意思地看向沈曈,她还是第一次吃到这么可口的菜,忍不住就多吃了些,没想到竟然吃完了也没察觉。
沈曈忍不住笑着说道,“我这就再帮掌柜的做几道,除了白灼菜心,我这里还有几种料理菜薹的方子,也一并都做出来,陈大厨可要看仔细了。”
自己的一车菜薹是否能顺利卖出去,就看这几道菜能不能俘获一品香客人的胃,更何况,沈曈还要和一品香打好关系,方便以后长期合作,自然是表现得十分卖力。
此刻陈大厨已经不敢再觑沈曈的厨艺了,刚才能学到一星半点的料理素材技巧,他已经感恩戴德了,没想到沈曈现在竟然还要再教他几道,顿时受宠若惊,忙打起十二分精神看着。
随着锅勺翻飞,翠绿的菜薹在炒锅内清香弥漫,不一会儿的功夫,灶台边上就多出了好几碟以菜薹为主的料理,摆盘精致,赏心悦目,色香味形俱全。
如此精巧的菜肴,谁能想到竟是一个十几岁的丫头做出来的?
苏蓝氏让伙计赶紧把菜端去贵人的包厢里,回头看向沈曈,目中异彩连连。
如果一品香的大厨们都有如此厨艺和巧妙心思,那何愁不能碾压鸿鼎楼,一跃成为景溪镇最大的酒楼?
苏蓝氏如此想着,兴奋地满脸通红,朝沈曈说道:“沈姑娘,你有如此厨艺,实在是太难得了,哪怕是宫中御厨也不过如此了吧,不知你是否愿意……”
招揽的话还没说完,赵大虎在后厨门口喊了一声,“曈曈,你哥哥好像不见了!”
刚才一直盯着沈曈做菜,赵大虎都看傻眼了,等回过神来,才发现沈修瑾早就不在身边,这时才慌了,连忙出去找了一圈,然而集市人潮汹涌,哪里还寻得到人。
沈修瑾虽然是认的假哥哥,但是既然答应照顾他,沈曈就绝对不会丢下他不管。33ýqxsś.ćőm
沈曈忙解下围裙,朝苏蓝氏抱歉地道,“掌柜的,我得去找一下哥哥,这几道菜的方子,我先写下来给陈大厨,如果有什么疑问,可以去桃坞村找我。”
说完,她顺手拿来灶台边上挂着的采购簿子,撕下一张纸来,用削尖的木炭写了满满一张纸,递给陈大厨便要离开。
苏蓝氏连忙拉住她,“沈姑娘,先别急着走,你那些菜薹,我都收了,十五文钱一斤,以后如果你再有新鲜的菜,都可以送过来,这是今日的菜款,收着吧。”
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这一下,唐三对于时间、位置、距离的把握非常精确。
他很清楚,就算自己有着一身唐门绝学,也有着三阶的玄天功修为。可是,狼妖天赋异禀,身体强大,正面对敌的话,自己未必是对手。尤其是他年纪小,气血不足,肯定无法久战。如果不是那变身人类强杀了一头狼妖,面对两头三阶狼妖他都未必会出手,自己的小命才是最重要的。
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但是,一旦他出手,就必然要命中才行。
狼妖此时正处于极度的愤怒之中,所以,直到唐三的手掌已经拍击到了他的眼睛侧面时,他才惊觉。猛的一扭头,狼口直奔唐三咬来。
唐三的另一只手却在这时一把抓住了他的衣服,借助自己身形瘦小的方便,一拉狼毛,改变了自己的方向。几乎是贴着三阶狼妖胸口的位置一个翻转就到了狼妖的另一侧。
右手食指、中指并成剑指,玄玉手催动,令两根手指闪烁着洁白的玉色,闪电般刺向正回过头来的狼妖眼睛。818小说
“噗!”纤细的手指几乎是瞬间传入温热之中,论身体强度,唐三肯定是远不如这三阶狼妖的,但被他命中要害,同级能量的情况下,就再也没有侥幸可言了。
玄天功在玄玉手的注入下,几乎是旋转着掼入那狼妖大脑之中。以至于狼妖的另一只眼睛也在瞬间爆开,大脑已经被绞成了一团浆糊。咆哮声就像是被卡住了脖子一般嘎然而止,强壮的身躯也随之向地面跌落。
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唐三脚尖在他身上一蹬,一个翻身就落在了较远的地方。
这一击能有如此战果,还是前世丰富的战斗经验帮了他。孩童瘦小的身躯和黑夜是最好的掩护,再加上那三阶狼妖正处于暴怒之中,感知减弱。
正面对抗,唐三的玄玉手都未必能破开狼妖的厚皮。可是,眼睛却是最脆弱的地方,被刺破眼睛,注入玄天功能量,那就是死的不能再死了。
双脚落地,另外一边的三阶狼妖也已经没了动静。唐三这才松了口气。他没有急于去查看那人类,而是迅速趴在地上,将耳朵紧贴在地面,倾听周围的动静,看看还有没有追兵追来。
以他现在的实力,正面对抗三阶狼妖都很难,技巧再好,幼小的身体也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下,很可能就致命了。刚刚那看似简单的攻击,他其实已是全力以赴,将自身的精神意志提升到了最高程度。
周围并没有其他动静出现,显然,追杀那能够变身人类的,只有两名三阶狼妖而已。这也让唐三松了口气,不然的话,他就只能是选择逃离了。
他这才走向那名人类,同时也保持着警惕。
当他来到那人近前的时候,顿时发现,那人身上之前生长出的毛发已经消失了。令唐三的心跳不禁增加了几分。
以他幼年的处境,和那变身人类又非亲非故,之前最稳妥的办法自然是不出手,等狼妖离开。可他还是选择了出手。一个是因为这被追杀的是人类。还有另一个重要的原因就是他刚刚的变身。
在唐三原本的斗罗大陆世界之中,就有一种拥有兽武魂的魂师,能够具备类似的能力。还可以通过修炼兽武魂而不断成长,变得强大。
如果在这个世界上也有类似的能力,对于他来说,要是能够学到,对自身实力提升自然是大有好处的,也更容易融入到这个世界之中啊!
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