我正准备做几个小菜儿待会唱歌的时候下酒呢。”
宋筱菲听了我说的话之后不禁向我这边看了一眼。
发现香味儿似乎就是从厨房里边飘出来的之后,立马小跑着向我这边走来。
走近我之后开口对我说道:“锦玄,其实你不用做这些的,我和潇潇不光买了酒水,小菜,零食我们都买了。”
我听了宋筱菲说的话之后,笑着开口对宋筱菲说道:“没有关系的,我已经在做了。
对了,我们已经找到了歌房了,你们几个先去唱歌吧。
我这边应该很快就要做好了的。”
宋筱菲听了我说的话之后开口对我说道:“好的,那我们就先去歌房玩儿了,你也早些过来,不用做那么多小菜。”
我听了宋筱菲说的话之后开口对宋筱菲说道:“嗯嗯,我知道。”
接着宋筱菲和白潇潇提着几大包吃的喝的就向歌房的方向去了。
陆晴川见宋筱菲和白潇潇都已经去了歌房,随即看了我一眼也向歌房走去了。
我见她们都已经去了歌房。
这才继续准备卤水需要的原料:
a.八角50克,白豆蔻50克,甘草50克,沙姜50克,花椒15克,小茴香10克,香茅25克,白胡椒10克,草果8个,肉豆蔻6个,草豆蔻6个,香叶20片,丁香10克,罗汉果3个,蛤蚧2只,香菜籽50克,白芷10克,杜仲10克,南姜10克,良姜10克,砂仁10克,桂皮10克。
b.老母鸡3000克,金华火腿3000克,干贝250克,里脊肉10斤,猪棒骨10斤。
c.清水60斤。d.小洋葱750克,南姜400克,大蒜150克。
e.色拉油1500克。
f.广州米酒800克,花雕酒1000克,冰糖1000克,海天金标生抽王1500克,美极鲜酱油170克,鱼露300克,老抽500克,蚝油250克,味精150克,盐250克,鸡粉150克。
然后就要开始制作卤水了。
首先将a料用纱布包锅,放入沸水中大火煮10分钟捞出备用;b料中除干贝外,其余的原料均放入放入沸水中大火煮20分钟,捞出洗净备用。
然后将c料放入不锈钢桶中,放入氽水后的b料、干贝小火煲12小时,将b料取出,把原汤过滤后重新放入不锈钢桶中,加入a料小火煲2小时,放入f料后小火煮30分钟。
再d料洗净后切成厚片,放入烧至六成热的色拉油中小火浸炸5分钟至出香,捞出d料后把色拉油倒入汤料中调匀就可以了。
弄好了这些之后,我准备再做一个卤鸡爪。
首先准备需要的各种食材:、鸡爪500克、植物油3勺、绵白糖2勺、卤料包1袋、姜1块、食盐2勺、八角5个、桂皮3块、卤汁1盒、草果5个、茴香1把、干花椒1把。
然后开始制作卤鸡爪。
首先把要卤制的食材洗净沥干水分;
接着把洗干净的鸡爪等食材冷水入锅焯烫过凉;
然后准备一包卤料包;
再向炒锅放适量的油,加入一大勺白糖;
然后小火炒出糖色加适量的清水后关火;
再把老卤放入锅中小火加热化冻,炒好的糖色放入锅里,加入需要量的清水;
接着再倒卤料,加入八角适量,桂皮适量,茴香,青花椒,生姜大火烧开;
然后把鸡爪倒入锅里,加适量的盐再次煮开,中小火10分钟关火,在卤汤里泡上半个小时;
这样卤鸡爪就这样做好了。
做好这个之后,我准备再做一个卤鸡胸肉,然后再加几个卤鸡蛋。
首先需要准备好做卤鸡胸肉的原料:鸡胸肉500g、大葱1个、、生姜一小块、耗油一勺、料酒5勺、酱油2勺、盐一小勺、生抽3勺、冰糖3颗、油5汤匙。
然后将鸡胸肉洗干净,表面划几刀方便入味。
再将鸡胸肉放入锅中,放入大葱段、姜片和料酒,大火煮5分钟,去除血沫。
接着煮鸡胸肉的同时,准备需要的的大料。
然后另准备好一个碗,放入生抽、老抽、蚝油,再加入适量水搅拌均匀。
然后把鸡胸肉捞出,清洗干净血沫,放入盆中备用。
再将锅中放油,三颗冰糖,炒糖色。
当锅中的冰糖炒到枣红色时,关火,切记等放凉后再加入水,不然会乱溅。
再将料汁、大料、鸡胸肉等全放入锅中,加适量水没过食材,大火煮5分钟。
然后放入刚准备好的鸡蛋,盖锅盖转小火炖25分钟,中途加少许盐调味。
25分钟后就好啦,肉香四溢,满屋子都是卤肉的香味。
一到做菜的时候我就根本停不下来,可能是因为小时候跟着爷爷一起做菜做的习惯了。
做完这个卤鸡胸肉之后。
我准备再做一个硬菜,卤牛肉。今天势必要让大家吃我做的小菜都可以吃饱。
同样首先要准备需要的原料:
牛腱子肉2000克、卤料包1包、干辣椒7个、生抽5汤匙、冰糖15克、老抽2汤匙、白酒50克、姜10片、大葱1根、盐适量。
接着把牛肉放冷水里泡一下,中间换三四次水,天冷泡的时间适当延长,泡出的水血色很淡时捞出。33ýqxsś.ćőm
然后捞出后要把牛肉上的水用毛巾吸干,或者挂起晾到表面看不到水。
再把牛肉的腌料用手均匀的搓在牛肉上,放在盆里腌4到6分钟。
如果天热的话,腌的时间适当减少,天冷腌的时间适当增加。
这也就是把牛肉下卤锅的步骤了,把腌好的牛肉快速清洗一下表面,放入卤水中开始煮。
肉刚下去时可以用中大火,卤水烧开后改小火再煮两个半小时。
判断牛肉是否煮好了,可以用筷子扎一下,筷子能扎透就是煮好了,扎不透就要再煮会,一扎就散的话,就是煮过了。
煮好的牛肉不要拿出来,就焖在卤锅中自然放凉。
这样通过卤水的浸泡,才能更好地入味,牛肉凉了也会更加的紧实,切片时才不容易散。
这样下来大份卤牛肉就这样做好了。
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这一下,唐三对于时间、位置、距离的把握非常精确。
他很清楚,就算自己有着一身唐门绝学,也有着三阶的玄天功修为。可是,狼妖天赋异禀,身体强大,正面对敌的话,自己未必是对手。尤其是他年纪小,气血不足,肯定无法久战。如果不是那变身人类强杀了一头狼妖,面对两头三阶狼妖他都未必会出手,自己的小命才是最重要的。
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但是,一旦他出手,就必然要命中才行。
狼妖此时正处于极度的愤怒之中,所以,直到唐三的手掌已经拍击到了他的眼睛侧面时,他才惊觉。猛的一扭头,狼口直奔唐三咬来。
唐三的另一只手却在这时一把抓住了他的衣服,借助自己身形瘦小的方便,一拉狼毛,改变了自己的方向。几乎是贴着三阶狼妖胸口的位置一个翻转就到了狼妖的另一侧。
右手食指、中指并成剑指,玄玉手催动,令两根手指闪烁着洁白的玉色,闪电般刺向正回过头来的狼妖眼睛。818小说
“噗!”纤细的手指几乎是瞬间传入温热之中,论身体强度,唐三肯定是远不如这三阶狼妖的,但被他命中要害,同级能量的情况下,就再也没有侥幸可言了。
玄天功在玄玉手的注入下,几乎是旋转着掼入那狼妖大脑之中。以至于狼妖的另一只眼睛也在瞬间爆开,大脑已经被绞成了一团浆糊。咆哮声就像是被卡住了脖子一般嘎然而止,强壮的身躯也随之向地面跌落。
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唐三脚尖在他身上一蹬,一个翻身就落在了较远的地方。
这一击能有如此战果,还是前世丰富的战斗经验帮了他。孩童瘦小的身躯和黑夜是最好的掩护,再加上那三阶狼妖正处于暴怒之中,感知减弱。
正面对抗,唐三的玄玉手都未必能破开狼妖的厚皮。可是,眼睛却是最脆弱的地方,被刺破眼睛,注入玄天功能量,那就是死的不能再死了。
双脚落地,另外一边的三阶狼妖也已经没了动静。唐三这才松了口气。他没有急于去查看那人类,而是迅速趴在地上,将耳朵紧贴在地面,倾听周围的动静,看看还有没有追兵追来。
以他现在的实力,正面对抗三阶狼妖都很难,技巧再好,幼小的身体也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下,很可能就致命了。刚刚那看似简单的攻击,他其实已是全力以赴,将自身的精神意志提升到了最高程度。
周围并没有其他动静出现,显然,追杀那能够变身人类的,只有两名三阶狼妖而已。这也让唐三松了口气,不然的话,他就只能是选择逃离了。
他这才走向那名人类,同时也保持着警惕。
当他来到那人近前的时候,顿时发现,那人身上之前生长出的毛发已经消失了。令唐三的心跳不禁增加了几分。
以他幼年的处境,和那变身人类又非亲非故,之前最稳妥的办法自然是不出手,等狼妖离开。可他还是选择了出手。一个是因为这被追杀的是人类。还有另一个重要的原因就是他刚刚的变身。
在唐三原本的斗罗大陆世界之中,就有一种拥有兽武魂的魂师,能够具备类似的能力。还可以通过修炼兽武魂而不断成长,变得强大。
如果在这个世界上也有类似的能力,对于他来说,要是能够学到,对自身实力提升自然是大有好处的,也更容易融入到这个世界之中啊!
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第三百九十六章 锦玄,其实你不用做这些的免费阅读.https://www.33yqxs1.com
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