走了一趟京城,她虽然不知道廖掌柜的菜具体卖了多少钱,但肯定是不少的。
这样的大生意,知府大人没有觊觎,说明是他觊觎不起的。
那叶真真自然也无法拒绝。
送走了廖掌柜,叶真真开始准备豆制品了。
喊上季封和秦大忠,两人作为劳动主力帮着她磨豆浆。
秦王氏负责烧火,她自己这在锅上。
熬出来的豆浆倒进大锅中用小火熬煮,然后放凉,可以取油豆皮。
另一个锅熬煮后加入石灰水,可以凝结成豆腐,
接着还做了百叶、茶叶干、薄豆干...
看大家都忙得不轻,她还在凝结豆腐之前,舀了豆花给他们尝尝。
嫩滑的豆花,只在里面加点糖,或者加点盐,不管是甜口还是咸口的都很好吃。
除了鲜嫩的豆腐,叶真真还冻了一些豆腐,等到开业那边带过去就是冻豆腐。
油豆皮叠起来晒干是腐竹,经过炸制是炸豆皮,这样就又多了两种食材。
这些东西食材摆放在竹篮竹篓里,放在加了冰的地窖里。
到了开业之前才带到府城去。
接下来的日子,一家人又一起做了年糕、糍粑、肉肠、面筋等。
云香楼的铺子已经翻建好了,新的匾额也放上去了。
店名十分直接,就叫‘秦氏火锅店’。
一大早,家里准备的食材运了两次才都运到店里。
肉铺的掌柜也送来了猪肉、猪骨和猪下水,他一天可以杀四五头猪,这些猪骨头、猪下水通常都浪费了,现在可算有了好去处了。
当然,他也好奇,秦大忠和叶真真要这些是做什么的。
这可是商业机密,叶真真肯定不能告诉他。
这时候,养鸡的人家也送货来了,肉铺的掌柜只好嘀嘀咕咕的离开了。
他主要是看到二十只鸡,有些吓到了,就是之前的云香楼...一天也不过就用这么多鸡吧?
这个什么店,才开业就要这么多鸡?
叶真真和送鸡的人家结算了钱,嘱咐他们以后每天都要送鸡来,若是不能保证送到,前一天一定要告诉她们,他们才好想别的办法。www.33ýqxsś.ćőm
这家的男人是个忠厚的老者,姓齐,齐大叔听到叶真真的话,忙向她保证,“叶娘子,你放心,我们一定保证每天的量,我们家没了,就去收。”
这正是叶真真需要的,“好,那就有劳了。”
齐大叔擦去汗水,憨憨的笑着。
养鸡这么多年,今个儿总算是碰到财神爷了,前些天还一直忐忑呢,怕是骗子,可哪个骗子会给那么多定金啊,现在看到了秦家的铺子,他总算是放心了。
“齐大叔,我们铺子只要开着,日后要的货只会越来越多,你们若是愿意,可以加大养鸡的量。”叶真真也提醒他,跟别人收是个办法,但是也不稳定,还是自己养最靠谱。
齐大叔连连点头,“好,我听叶娘子的。”
他家里有三个儿子,三个媳妇,六个孙子,五个孙女,全靠养鸡过日子呢,还要准备六个孙子五个孙女的聘礼和嫁妆,所以有这个机会,他当然要把握。
再说了,家里人多啊,孙子们都是半大的小子了,孙女们也能做事了,大家一起多养点鸡也没那么累。
以前不多养是没有地方,开荒种地可以免税,开荒养鸡就不免税的,而且买地的价格也比种地高。
现在跟秦家做了这笔生意,那就有钱可以买地了。
定制的火锅送来了,不是那种老火锅,是上下分体的。
下面放炭火,上面是个鸳鸯锅。
包牙婆也带着人来了,这些不是下人,是叶真真请包牙婆帮忙雇的工人。
有十来个妇人,专门负责杀鸡、处理一些轻便的食材,配菜等。
有十几个男人,专门负责剁骨头、切肉,熬煮底料、熬煮汤料等力气活的。
还有十几个年轻小厮,负责上菜、添炭,以及注意铺子里的安全。
用了大半天的时间,好好的培训了一番。
晚上,秦大忠去府衙请了知府大人过来,听说要提前试菜,知府大人当即就带着师爷、莫掌柜来了。
秦家一家包括季封和小轩,还有朱大叔一家也接了过来,留下了包牙婆,再加上知府大人这边的三个人,分了四个桌子坐。
所有的妇人、男人和小厮,按照培训的那样。
小厮指着墙上的一幅画,询问他们吃些什么。
这幅画是叶真真请人画的,上面是菜谱加图例,所以点菜的话,基本上是可以一目了然的。
四桌人分别点了自己想吃的,四个小厮写好菜单,菜单只用序号标注就行了,送到后厨去。
接着将炭盆和上面已经加好汤水的鸳鸯锅端上来。
鸳鸯锅的一边是白色的高汤,猪骨和鸡骨熬制的,滤掉骨头后加上一些菌菇和葱,另一边是红色的,是用辣椒粉、花椒、菜籽油、各种香料熬煮出红油来,味道又香又辣,还有点麻。
众人也不知道这些汤水能不能喝,怎么吃,反正就面面相觑的看着,等着下文。
等了差不多十分钟,菜品就陆陆续续的送上来了,这样的配菜速度,叶真真是很满意的。
但是其他人却看着端上来的生食材发愣,不知道该怎么弄。
叶真真站起来,她是和秦王氏、包牙婆在一个桌的,而知府他们和秦大忠在一桌。
她朝着知府那边喊道,“大人,我们那边准备了调料,可以去取一些自己喜爱的。”
每个人面前都有碗、碟,秦大忠站起来,带着知府大人拿着碗过去。
自助调料的种类有蒜末、辣椒酱、辣椒粉、酱油、梅子加工的酸水、葱花、盐、糖、菜籽油。
暂时只有这些,后期叶真真还会再加,比如芝麻酱、花生酱这些。
调料旁有个小厮帮着讲解,告诉他们调料是什么,什么味道...
知府大人随随便便的加了一些,期间还尝了尝,觉得味道还可以了,便回到自己座位上。
接着是其他人,陆陆续续的站起来,或者是几个人结伴去取料。
回去后,叶真真招呼着大家把送来的食材用公筷夹进去。
在等待和取调料的过程中,锅里的汤水已经沸腾了,食材一放进去很快就变了色,断了生。
在叶真真的讲解下,大家将里面的食材捞出来放在自己的调料碗里,蘸上料之后食用...
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这一下,唐三对于时间、位置、距离的把握非常精确。
他很清楚,就算自己有着一身唐门绝学,也有着三阶的玄天功修为。可是,狼妖天赋异禀,身体强大,正面对敌的话,自己未必是对手。尤其是他年纪小,气血不足,肯定无法久战。如果不是那变身人类强杀了一头狼妖,面对两头三阶狼妖他都未必会出手,自己的小命才是最重要的。
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但是,一旦他出手,就必然要命中才行。
狼妖此时正处于极度的愤怒之中,所以,直到唐三的手掌已经拍击到了他的眼睛侧面时,他才惊觉。猛的一扭头,狼口直奔唐三咬来。
唐三的另一只手却在这时一把抓住了他的衣服,借助自己身形瘦小的方便,一拉狼毛,改变了自己的方向。几乎是贴着三阶狼妖胸口的位置一个翻转就到了狼妖的另一侧。
右手食指、中指并成剑指,玄玉手催动,令两根手指闪烁着洁白的玉色,闪电般刺向正回过头来的狼妖眼睛。818小说
“噗!”纤细的手指几乎是瞬间传入温热之中,论身体强度,唐三肯定是远不如这三阶狼妖的,但被他命中要害,同级能量的情况下,就再也没有侥幸可言了。
玄天功在玄玉手的注入下,几乎是旋转着掼入那狼妖大脑之中。以至于狼妖的另一只眼睛也在瞬间爆开,大脑已经被绞成了一团浆糊。咆哮声就像是被卡住了脖子一般嘎然而止,强壮的身躯也随之向地面跌落。
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唐三脚尖在他身上一蹬,一个翻身就落在了较远的地方。
这一击能有如此战果,还是前世丰富的战斗经验帮了他。孩童瘦小的身躯和黑夜是最好的掩护,再加上那三阶狼妖正处于暴怒之中,感知减弱。
正面对抗,唐三的玄玉手都未必能破开狼妖的厚皮。可是,眼睛却是最脆弱的地方,被刺破眼睛,注入玄天功能量,那就是死的不能再死了。
双脚落地,另外一边的三阶狼妖也已经没了动静。唐三这才松了口气。他没有急于去查看那人类,而是迅速趴在地上,将耳朵紧贴在地面,倾听周围的动静,看看还有没有追兵追来。
以他现在的实力,正面对抗三阶狼妖都很难,技巧再好,幼小的身体也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下,很可能就致命了。刚刚那看似简单的攻击,他其实已是全力以赴,将自身的精神意志提升到了最高程度。
周围并没有其他动静出现,显然,追杀那能够变身人类的,只有两名三阶狼妖而已。这也让唐三松了口气,不然的话,他就只能是选择逃离了。
他这才走向那名人类,同时也保持着警惕。
当他来到那人近前的时候,顿时发现,那人身上之前生长出的毛发已经消失了。令唐三的心跳不禁增加了几分。
以他幼年的处境,和那变身人类又非亲非故,之前最稳妥的办法自然是不出手,等狼妖离开。可他还是选择了出手。一个是因为这被追杀的是人类。还有另一个重要的原因就是他刚刚的变身。
在唐三原本的斗罗大陆世界之中,就有一种拥有兽武魂的魂师,能够具备类似的能力。还可以通过修炼兽武魂而不断成长,变得强大。
如果在这个世界上也有类似的能力,对于他来说,要是能够学到,对自身实力提升自然是大有好处的,也更容易融入到这个世界之中啊!
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第134章 秦氏火锅店免费阅读.https://www.33yqxs1.com
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