唯一需要注意的就是全部用热水,此外就是烧糖色的时候需要特别注意。
林蔓蔓强调了烧糖色的时候,掌握好时机的重要性。
时间长了,颜色太黑不说,味道会是苦的。
至于撇沫子,这个大家都知道了。
等这边的五花肉开始切块的时候,肥肠已经清洗干净了。
林蔓蔓拿着冰凉油腻的肥肠,闻了一下,又翻开大肠头看了一眼。
“你们自然之道里面是什么东西,这里面要是洗不干净,自己想想吧。”
几个洗肠子的女人红着脸说道:“洗干净了,用面粉都洗了两遍。”
林蔓蔓点头道:“我看到了,洗得还算干净。我只是告诉你们,这个东西闻着臭是因为里面装的都是猪屎,但是如果洗干净之后,用合适的手段处理一下味道,炒出来的时候一样会非常好吃。
猪大肠的味道很重,所以第一道工序就是要去掉腥臭的味道。
把肠子全部放进锅里煮,多放点生姜进去,此外,等水开了要倒烧酒进去。
有些香料你们没有就算了。
我这里准备的香料是炒菜用的,也就是在炒菜的时候同样需要通过香料去掉肠子和肉本身带着的腥臭味道。”
岑婶子想了想说道:“这香料,如果你有的话,我们饭堂也有工分,可以跟你换的。”
林蔓蔓摇头道:“饭堂自己是没有工分的,所有的工分都是村里的。
如果你们要拿自己的工分跟我换香料,我倒是没有什么意见,但是那也只能是你们自己在家做饭的时候用,饭堂所有的开支和收入都是村里的,并不属于任何人。”
王志远和老赵听着这些话,除了点头,也没有什么好说的了。
林妹妹又说道:“这个时候用香料也不是不行,只是没有必要。”
嗯,没错!
实际上她就是想让村民吃一顿味道“很足”的肥肠!
岑婶子听她这么一说,也不敢当着老赵的面说什么了。
林蔓蔓指挥着刘春花和李小芹,任何一个环节都没有落下,真的是认真的在指点。
红烧肉做好之后,已经是一个多时辰过去了。
这期间她还指挥着那些妇人把蔬菜收拾出来,等一会儿至少可以用大白菜做成烩菜,纯肉的吃法,她倒是不介意,但是几百人的村子就算是一人一块肉,这些肉也不一定够。
等这边的菜全部做完,几口大锅里面满满的都是菜。
还有几口大锅在一边空着,林蔓蔓指点道:“如果你们以前做肉食的时候都是只有煮熟这一个办法的话,我告诉你们,肉可以用来炒菜,比如还有回锅肉这么一道菜,就算是肥肉,也一样很好吃,不过这个方子暂时还是算了,我也懒得弄了,等下次吧。”
至于里脊肉,这东西怎么做都好吃。彡彡訁凊
至于饺子这个东西,嘿嘿,说起来神秘,但只要有心人的话,吃一次就知道是怎么回事儿了,所以饺子这个东西,实在是不值一哂。
不过,如果能换成工分,对林蔓蔓来说就是非常合算的事情了。
当谢跟老赵、王志远还有岑婶子商量了一下,饺子这个东西,虽然很简单,但是如果想不到的话,那就是永远也想不到了,最后这饺子的制作方法也换了200工分。
林蔓蔓只说了一句,饺子这东西,不需要保密,而且只需要很少的肉,就能让所有人都尝到一口肉香。
约好了明天中午过来教他们包饺子,这才离开回去给自家做饭。
猪脚焖黄豆,东坡大肘子。
这次她可没有打算再请人来家里吃饭了,就这么点儿吃的,自家十多口人还不够吃的呢!
明天早上给家里包饺子,昨天买的肉还没吃完,只是需要一些大白菜就行了。
加上自己有最全的调料,所以这饺子,必须好吃!
***
当天晚上,村民干完活都回来了,天色还没黑,饭堂开始供应饭食了。
冯家三个儿子,一人端了一个大碗,跑去饭堂打了三份回来。
不要钱也不要工分,林蔓蔓虽然看不上,但这个时代,有口吃的就谢天谢地了,她看不上,不代表其他人看不上啊!
林蔓蔓看着摆在面前的三个大碗,别的不说,这红烧肉烩白菜,看上去还是不错的。
粉条和豆腐这种东西,暂时还是等等。
现在不是时候也缺少很多工具。
豆腐她知道大致的工序,粉条就完全不懂了。
不过这些都能在电脑上查到,所以不存在什么问题,只是工具上需要好好想想用这个时代的什么东西替换才对。
等她问过冯老太才知道,豆腐本来就有,只不过村里现在没有人做而已,镇上应该是有卖的。
林蔓蔓眨眨眼道:“如果去镇上买回来,只怕就坏了……”
歇了心思,一家人开始吃饭。
村民们今天算是开了大荤了。
那肥肠,闻着味道有些怪异,但吃起来却是有些好吃。
只是还有不少人死活不肯吃一口肥肠,估计心理作用。
红纱肉和其他的肉菜,加上那个猪血汤,着实是让村里人满意的不得了。
村里的小孩子们一个个吃的肚皮溜圆。
孤寡老人也没落下,每一个人都很满意。
这是村里第一次免费供应饭食,也让有些人生出了其他的念头。
等老赵派人在村里开始喊人集合开会的时候,村民配合的很是积极,很快就全部集中到公告牌那边去了。
现在那个大石头,已经成为村里很重要的一个东西了,只要老赵开会,必然是站在石头上。
老冯家冯老太压根不会去,在家照看孩子,其他人都跟着去了。
林蔓蔓也不知道这会上要说什么,但是对她这种人来说,信息比任何事情都重要。
虽然里正派来的人只是站在外面喊了一嗓子,她必然是要参加的。
大石头后面的树木都给砍掉了,就是为了在后面放上一些架子,用来插火把的。
老赵站在石头上,看着下面的人群,那一张张满足的脸上带着笑容和期待,他这心里,不知不觉又有了动力了。
“乡亲们,今天晚上的饭好吃不好吃?”老赵放开喉咙大声喊道。
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就这些吧。写明天早上的章节,另一本书已经没有存稿了,也要写几章出来。
码字,还是有些辛苦的。
给个催更评论好不好啊?我都不知道这书还有人看没有……
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这一下,唐三对于时间、位置、距离的把握非常精确。
他很清楚,就算自己有着一身唐门绝学,也有着三阶的玄天功修为。可是,狼妖天赋异禀,身体强大,正面对敌的话,自己未必是对手。尤其是他年纪小,气血不足,肯定无法久战。如果不是那变身人类强杀了一头狼妖,面对两头三阶狼妖他都未必会出手,自己的小命才是最重要的。
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但是,一旦他出手,就必然要命中才行。
狼妖此时正处于极度的愤怒之中,所以,直到唐三的手掌已经拍击到了他的眼睛侧面时,他才惊觉。猛的一扭头,狼口直奔唐三咬来。
唐三的另一只手却在这时一把抓住了他的衣服,借助自己身形瘦小的方便,一拉狼毛,改变了自己的方向。几乎是贴着三阶狼妖胸口的位置一个翻转就到了狼妖的另一侧。
右手食指、中指并成剑指,玄玉手催动,令两根手指闪烁着洁白的玉色,闪电般刺向正回过头来的狼妖眼睛。818小说
“噗!”纤细的手指几乎是瞬间传入温热之中,论身体强度,唐三肯定是远不如这三阶狼妖的,但被他命中要害,同级能量的情况下,就再也没有侥幸可言了。
玄天功在玄玉手的注入下,几乎是旋转着掼入那狼妖大脑之中。以至于狼妖的另一只眼睛也在瞬间爆开,大脑已经被绞成了一团浆糊。咆哮声就像是被卡住了脖子一般嘎然而止,强壮的身躯也随之向地面跌落。
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唐三脚尖在他身上一蹬,一个翻身就落在了较远的地方。
这一击能有如此战果,还是前世丰富的战斗经验帮了他。孩童瘦小的身躯和黑夜是最好的掩护,再加上那三阶狼妖正处于暴怒之中,感知减弱。
正面对抗,唐三的玄玉手都未必能破开狼妖的厚皮。可是,眼睛却是最脆弱的地方,被刺破眼睛,注入玄天功能量,那就是死的不能再死了。
双脚落地,另外一边的三阶狼妖也已经没了动静。唐三这才松了口气。他没有急于去查看那人类,而是迅速趴在地上,将耳朵紧贴在地面,倾听周围的动静,看看还有没有追兵追来。
以他现在的实力,正面对抗三阶狼妖都很难,技巧再好,幼小的身体也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下,很可能就致命了。刚刚那看似简单的攻击,他其实已是全力以赴,将自身的精神意志提升到了最高程度。
周围并没有其他动静出现,显然,追杀那能够变身人类的,只有两名三阶狼妖而已。这也让唐三松了口气,不然的话,他就只能是选择逃离了。
他这才走向那名人类,同时也保持着警惕。
当他来到那人近前的时候,顿时发现,那人身上之前生长出的毛发已经消失了。令唐三的心跳不禁增加了几分。
以他幼年的处境,和那变身人类又非亲非故,之前最稳妥的办法自然是不出手,等狼妖离开。可他还是选择了出手。一个是因为这被追杀的是人类。还有另一个重要的原因就是他刚刚的变身。
在唐三原本的斗罗大陆世界之中,就有一种拥有兽武魂的魂师,能够具备类似的能力。还可以通过修炼兽武魂而不断成长,变得强大。
如果在这个世界上也有类似的能力,对于他来说,要是能够学到,对自身实力提升自然是大有好处的,也更容易融入到这个世界之中啊!
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