锅巴挣扎着,从心里到脸上都表现出抗拒,只可惜瑶瑶根本不给它反抗的机会。
冯家三兄弟称好鱼,林凡让秀华给香菱行秋结算了一下。
他们两个都不差钱,一两万摩拉对他们而言不算什么。
不过瑶瑶早上给了他两千摩拉还一副肉疼的模样,林凡就知道她的身家了。
这几万摩拉对瑶瑶而言,绝对是一笔巨款。
刚把钱分好呢,瑶瑶就不知道从哪里冒出来,目光灼灼地盯着属于自己的那份。
林凡直接把钱袋子递给她,瑶瑶立马喜笑颜开,美滋滋地拿着袋子出去了。
客栈里的客人逮住行秋,开始问起坨坨鱼是怎么抓到的。
他们不是对坨坨鱼没有想法,只是中午听到冒险家们说得艰难,所以打起了退堂鼓。
如果能从行秋这里取点经,说不定自己也能找到一条呢?
要知道,一条坨坨鱼最少能卖出去十万摩拉,这笔收入已经很可观了。
行秋哪里知道什么技巧,他当时在瑶瑶身边看了半天,也没看出个所以然来,但瑶瑶就是钓上了一条,估计是运气比较好吧。
看食客们实在热情,行秋就坐下来,慢慢和他们说起当时的情况。
林凡和香菱则带着晚上要吃的食材进了厨房,同时还把周大厨叫了进去。
待会儿他会和香菱商量怎么处理坨坨鱼,这种新食材对他们两人而言都是挑战,周大厨经验丰富,或许能给出一些好的意见。
而且他们两人交流时,周大厨多听一些,对他做菜的整体思路也有好处。
周大厨这人手艺上其实没什么大问题,就是太过中规中矩,单道菜他上手已经没什么瑕疵,但做席需要的同类菜式,他还拿捏不准。
林凡一直没有和周大厨说这方面的事,是因为他做的席都是往生堂那边的特色菜,不太好直接泄露出去,至于其他宴席,也没人来请他做。
今天恰好有机会,自然就不能错过了。
先前回来得路上,行秋又说了一些坨坨鱼肉的特质。
这种鱼肉无刺、腥味薄、肉质紧、皮厚肉多,鱼鳞和鱼骨都可以单独剔下来做成一道菜。
鱼肉不管水煮、油炸、煎制,都有不俗的口感和味道。
中午已经吃过两道水煮的鱼,晚上自然不能再吃,煎鱼虽香,油却有些重,瑶瑶不能多吃。
于是林凡决定做个鱼丸、炸个鱼鳞、煮个鱼骨汤。
做鱼丸需要耗费不短的时间,而且鱼肉剁泥极为耗费体力。
于是林凡请香菱处理一下鱼鳞鱼骨,鱼骨只需要把上面残留的鱼肉剔下来便可,鱼鳞的清洗稍微麻烦一些,上面的粘液要花上几个步骤才能清除干净。
因为以前没有处理过坨坨鱼,香菱害怕用以往的处理方法会破坏坨坨鱼本身的味道,所以处理得比较小心。
而林凡这边同样没有第一时间就出刀。
他先用手抚摸着案板上的鱼肉,感受着坨坨鱼每一寸肉的不同和纹理变化,体会着不同部位肉的质感。
一番操作下来,对于坨坨鱼的处理他已经有了些心得。
普通鱼肉肉质细嫩,稍微用力就会把肉碾碎,所以处理得趁新鲜。
坨坨鱼因为常年在深水活动,肉比较皮实,可以不必那么小心。
林凡取刀将这块鱼肉的鱼皮剥下来,随后拿来两根木棍,开始用力敲打。
这不仅要耗费大力气,同时也需要注意木棍的走向,必须贴着鱼肉的纹理落下,这样打出来的泥才有劲道。
鱼肉打碎之后,加入调料调味、加一把面粉增加粘度,顺时针搅拌上劲。
锅里加水点火,肉泥揪成丸子冷水下锅,先定型,后大火猛煮直至熟透。
这个时候就可以捞出来沥干水分,准备下一步制作。
鱼丸林凡分了两份,一份用来煮进汤里,一份用来红焖。
香菱那边也早就处理好了,鱼骨已经入煲,此时熬出来的汤有了奶白色。
林凡把鱼丸下入其中,接下来只需要继续加火熬煮就行。
鱼鳞洗净后沥干,裹上一层面粉,直接下入热油,将鱼鳞炸酥炸透,放上调料混合均匀,再捞出来撒上一把绝云椒椒碎就可以开吃。
红焖鱼丸主要是锅底的熬制,需要红油、辣椒、酱汁一同翻炒,炒出香味后加水,再下入鱼丸。
等锅中水减至一成,就可以收汁出锅,装盘后撒上一把小葱香菜,菜就成了。
红焖鱼丸吃着软糯弹牙,口感细腻,料汁的煮透后,味道鲜香麻辣,是下饭的好菜。
见汤也煮得差不多,林凡把处理好的鱼皮放入其中汆烫了一下,最后调味装盆。
香菱也给锅巴做了一个烤鱼,又炒了几个菜。
今天的晚饭,吃的是鱼宴。33ýqxsś.ćőm
一块坨坨鱼做了三个菜,除了烤鱼,香菱还清蒸了两个鱼头,剩下的鱼片准备用来烫个火锅。
剩下的是一些素菜,香菱也清炒了两个。
菜上桌后,锅巴眼睛都看直了,伸出手就想去捞一个鱼丸。
香菱打了一下锅巴的手,斥道:“锅巴!不懂礼貌!”
锅巴委屈,这会儿外面已经繁星点点,客栈里客人也不剩多少了,它肚子已经叫了好一会儿,自然有点把持不住。
香菱也没有多说,把整条烤鱼都移到了锅巴跟前。
“吃吧,吃完这条,你可就不能再吃了。”
锅巴本来高高兴兴,听到后半句,它的精气神一下就垮了。
虽然烤鱼份量不小,但它更想吃到其他的菜啊。
瑶瑶在一边幸灾乐祸,说锅巴乐极生悲。
香菱将坨坨鱼做出来的三个菜往她面前一推:“你也一样,就这三个菜,多了没有。”
瑶瑶一下就笑不出声了:“可是桌上还有这么多菜啊?”
香菱白了瑶瑶一眼:“你能吃得完吗?早上的汤还给你温着呢,加上这三个菜,今晚你得扶着才能回房睡觉,还想多吃?”
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这一下,唐三对于时间、位置、距离的把握非常精确。
他很清楚,就算自己有着一身唐门绝学,也有着三阶的玄天功修为。可是,狼妖天赋异禀,身体强大,正面对敌的话,自己未必是对手。尤其是他年纪小,气血不足,肯定无法久战。如果不是那变身人类强杀了一头狼妖,面对两头三阶狼妖他都未必会出手,自己的小命才是最重要的。
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但是,一旦他出手,就必然要命中才行。
狼妖此时正处于极度的愤怒之中,所以,直到唐三的手掌已经拍击到了他的眼睛侧面时,他才惊觉。猛的一扭头,狼口直奔唐三咬来。
唐三的另一只手却在这时一把抓住了他的衣服,借助自己身形瘦小的方便,一拉狼毛,改变了自己的方向。几乎是贴着三阶狼妖胸口的位置一个翻转就到了狼妖的另一侧。
右手食指、中指并成剑指,玄玉手催动,令两根手指闪烁着洁白的玉色,闪电般刺向正回过头来的狼妖眼睛。818小说
“噗!”纤细的手指几乎是瞬间传入温热之中,论身体强度,唐三肯定是远不如这三阶狼妖的,但被他命中要害,同级能量的情况下,就再也没有侥幸可言了。
玄天功在玄玉手的注入下,几乎是旋转着掼入那狼妖大脑之中。以至于狼妖的另一只眼睛也在瞬间爆开,大脑已经被绞成了一团浆糊。咆哮声就像是被卡住了脖子一般嘎然而止,强壮的身躯也随之向地面跌落。
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唐三脚尖在他身上一蹬,一个翻身就落在了较远的地方。
这一击能有如此战果,还是前世丰富的战斗经验帮了他。孩童瘦小的身躯和黑夜是最好的掩护,再加上那三阶狼妖正处于暴怒之中,感知减弱。
正面对抗,唐三的玄玉手都未必能破开狼妖的厚皮。可是,眼睛却是最脆弱的地方,被刺破眼睛,注入玄天功能量,那就是死的不能再死了。
双脚落地,另外一边的三阶狼妖也已经没了动静。唐三这才松了口气。他没有急于去查看那人类,而是迅速趴在地上,将耳朵紧贴在地面,倾听周围的动静,看看还有没有追兵追来。
以他现在的实力,正面对抗三阶狼妖都很难,技巧再好,幼小的身体也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下,很可能就致命了。刚刚那看似简单的攻击,他其实已是全力以赴,将自身的精神意志提升到了最高程度。
周围并没有其他动静出现,显然,追杀那能够变身人类的,只有两名三阶狼妖而已。这也让唐三松了口气,不然的话,他就只能是选择逃离了。
他这才走向那名人类,同时也保持着警惕。
当他来到那人近前的时候,顿时发现,那人身上之前生长出的毛发已经消失了。令唐三的心跳不禁增加了几分。
以他幼年的处境,和那变身人类又非亲非故,之前最稳妥的办法自然是不出手,等狼妖离开。可他还是选择了出手。一个是因为这被追杀的是人类。还有另一个重要的原因就是他刚刚的变身。
在唐三原本的斗罗大陆世界之中,就有一种拥有兽武魂的魂师,能够具备类似的能力。还可以通过修炼兽武魂而不断成长,变得强大。
如果在这个世界上也有类似的能力,对于他来说,要是能够学到,对自身实力提升自然是大有好处的,也更容易融入到这个世界之中啊!
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第195章 坨坨鱼美食免费阅读.https://www.33yqxs1.com
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