在十二月十五越百战生辰这日,她打算将这五斤牛肉通通都做了。
把牛肉分成两份,一份用来炒,一份用来炖。
炖牛腩要先将牛腩放在清水中浸泡半日,去除其中的血水,中途还要换几次水。
泡好的牛腩切成合适大小的块状放到锅中,再加入各类香料、葱段和料酒,加水盖盖焖煮上一个时辰。
焖煮好的牛肉捞出沥干水分,剩余的汤汁留着。
往锅中倒油,放入姜葱和酱料炒香,倒入牛肉翻炒出香味,再加调料调味上色。
翻炒一会后将刚刚剩余的汤汁倒进锅中,汤汁一定要完全没过牛肉,再放入切好的白萝卜块,加冰糖和适量的盐。
盖上锅盖,中大火烧至汤汁浓稠,白萝卜软烂即可。
最后加的白萝卜,可以缓解炖牛腩的油腻感。
小炒牛肉呢,先将牛肉清洗干净,用刀切成片状,加酱油、少许食盐和淀粉腌制入味。
锅中倒油,油热后倒入牛肉翻炒片刻,等牛肉变色后盛出来备用。
锅中再次倒油,等油热后放葱姜蒜爆香,接着放切好的青红辣椒翻炒一会,然后加切碎的芹菜翻炒一阵。
最后把牛肉倒进去,加少量的温水翻炒均匀,这样能让小炒牛肉看起来湿润有光泽,口感也会更好,再加盐调味即可出锅。
只有两道菜的话四个人肯定不够吃,她又炒了三道菜,煮了一个汤。
饭菜端上桌的时候,冯宁盯着两道牛肉做的菜看了许久,有些迟疑地问道:“东家,这两道菜我怎么感觉看起来不像猪肉呢……?”
柳春来眼中浮起笑意,“你们尝尝看。”
三人先夹起小炒牛肉放进嘴里咀嚼,舌尖感受到的是香辣味美,肉吃起来鲜嫩爽滑,嚼劲十足!
“好吃!不过这吃起来确实不像是猪肉。”
“肯定不是猪肉!东家,这到底是什么东西?”
冯宁和吴小柳的家境虽然不算贫困,可也从来没有吃过牛肉,所以根本不知道牛肉的口感和滋味,自然是吃不出来。
牛被朝廷立法保护,根本不是能拿来随便吃的珍贵资源。
市面上很少出现牛肉被拿出来卖,主要是每当县令同意宰牛,这消息都会马上被传给权贵富人。
那些爱吃牛肉的高门富户会早早就拿一大笔钱把牛肉预定下来,只等牛被宰了就立马带走。
平头百姓家想要吃上牛肉,除非你自己家中养了牛,或者跟你关系好的人家养了牛给你留上一份。
剩下的都只能看运气了。
而冯宁和吴小柳显然都不具备以上的条件。
别说他们二人,就是越百战也是没有吃过牛肉的,但看他的眼神,柳春来总觉得他应该是猜到了。
她连吃了好几块牛肉才稍微满足地停下了筷子,“这个啊,是牛肉。”
冯宁和吴小柳都大吃一惊,本来要继续夹菜的手都停下来不敢动了。
吴小柳战战兢兢道:“这这这,牛肉不是不能吃么,东家你这……”
柳春来看她满脸欲言又止,写满了在律法与情感之间的纠结,显然是担心东家做了什么违法犯罪的事情。
冯宁也不敢吃了。
这这这,他吃了一口,算是共犯吗。
柳春来哭笑不得地给两人碗里夹了一筷子牛肉,“你们胡思乱想些什么呢,我这是买的过了明路的牛肉,都放心吃吧。”
两人面面相觑,再看柳春来和越百战在那坦然地吃着,总算是安下心来继续动起筷子。
吴小柳感慨道:“没想到我也能有吃上牛肉的时候,原来是这种滋味。”
冯宁咽下口中的饭菜,拼命点头,“可不是,往后我也是吃过牛肉的人了,别人问起来,我能给说出个一二三四来!”
柳春来:“这次实在是运气好才能买到,不知道下次什么时候能再吃上。你们别光盯着小炒牛肉吃呀,这道炖牛腩也快趁热尝尝。”
物以稀为贵,在知道是牛肉之后,越百战三人都专门可着小炒牛肉吃,对剩下的菜一眼都不看。
听到柳春来说另一道菜也是牛肉之后,纷纷举手去夹。
这牛腩有筋有肉还有油花,肥瘦相间,和清爽温和的萝卜一起炖,不油不腻。
牛腩吃起来浓香软烂,口感劲道软糯,吸收了汤汁的白萝卜一抿就化,清甜多汁,汤汁鲜美醇厚,拿来拌饭也是一绝。
冯宁:“太好吃了!从今儿开始我最爱吃的就是牛肉!”
吴小柳调侃他:“你这最爱吃的每日都要换,还有你不爱吃的么。”
冯宁:“嘿嘿,这说明只要是东家做的我都爱吃。”
柳春来笑睨他一眼,夹了块牛腩放到越百战碗里,“怎么样,好吃吗?”
越百战的长相原是有些冷冽的,这会却如同炖牛腩一般彻底软和下来,“好吃!”
柳春来:“那就好。”
······
等到晚间打烊回到七弯巷后,柳春来又给越百战煮了碗长寿面吃。
越百战这才恍然记起今日原来是自己的生辰。
以前每年的这时候,他娘也会给他煮面吃,只是自从他娘去世以后,他被哥嫂苛待,就对生辰没了念想。
没想到柳春来居然记着。
“春来姐,谢谢你。”
“谢什么,等到我生辰那日,你也要给我煮面的,快吃吧。”
“好!”
在越百战吃碗长寿面后,柳春来又塞给他一个红纸包。
“我也不知道要送你什么才好,你拿着,有什么喜欢的就去买。”
越百战拿着红纸包,用手一捏就知道里头装的是银子,他不知想到了什么,没有拒绝,直接将红纸包收了起来。
“好。”
······
之后的日子与往常无异,一天一天的过去,到了冬至这日,柳春来一早就开始包起了馄饨。
冬至这一天大衍全国放假,让大家可以互相来往走动,彼此道贺。
她的食肆也跟着放起来。
在这一天,即使是再贫苦的人家,就算是花光了积蓄也要把冬至过好。
更易新衣,备办饮食,享祀先祖。官放关扑,庙有集会,庆贺往来,一如年节。
关扑就是赌博,冬至这日大衍允许公开聚众赌博。
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这一下,唐三对于时间、位置、距离的把握非常精确。
他很清楚,就算自己有着一身唐门绝学,也有着三阶的玄天功修为。可是,狼妖天赋异禀,身体强大,正面对敌的话,自己未必是对手。尤其是他年纪小,气血不足,肯定无法久战。如果不是那变身人类强杀了一头狼妖,面对两头三阶狼妖他都未必会出手,自己的小命才是最重要的。
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但是,一旦他出手,就必然要命中才行。
狼妖此时正处于极度的愤怒之中,所以,直到唐三的手掌已经拍击到了他的眼睛侧面时,他才惊觉。猛的一扭头,狼口直奔唐三咬来。
唐三的另一只手却在这时一把抓住了他的衣服,借助自己身形瘦小的方便,一拉狼毛,改变了自己的方向。几乎是贴着三阶狼妖胸口的位置一个翻转就到了狼妖的另一侧。
右手食指、中指并成剑指,玄玉手催动,令两根手指闪烁着洁白的玉色,闪电般刺向正回过头来的狼妖眼睛。818小说
“噗!”纤细的手指几乎是瞬间传入温热之中,论身体强度,唐三肯定是远不如这三阶狼妖的,但被他命中要害,同级能量的情况下,就再也没有侥幸可言了。
玄天功在玄玉手的注入下,几乎是旋转着掼入那狼妖大脑之中。以至于狼妖的另一只眼睛也在瞬间爆开,大脑已经被绞成了一团浆糊。咆哮声就像是被卡住了脖子一般嘎然而止,强壮的身躯也随之向地面跌落。
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唐三脚尖在他身上一蹬,一个翻身就落在了较远的地方。
这一击能有如此战果,还是前世丰富的战斗经验帮了他。孩童瘦小的身躯和黑夜是最好的掩护,再加上那三阶狼妖正处于暴怒之中,感知减弱。
正面对抗,唐三的玄玉手都未必能破开狼妖的厚皮。可是,眼睛却是最脆弱的地方,被刺破眼睛,注入玄天功能量,那就是死的不能再死了。
双脚落地,另外一边的三阶狼妖也已经没了动静。唐三这才松了口气。他没有急于去查看那人类,而是迅速趴在地上,将耳朵紧贴在地面,倾听周围的动静,看看还有没有追兵追来。
以他现在的实力,正面对抗三阶狼妖都很难,技巧再好,幼小的身体也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下,很可能就致命了。刚刚那看似简单的攻击,他其实已是全力以赴,将自身的精神意志提升到了最高程度。
周围并没有其他动静出现,显然,追杀那能够变身人类的,只有两名三阶狼妖而已。这也让唐三松了口气,不然的话,他就只能是选择逃离了。
他这才走向那名人类,同时也保持着警惕。
当他来到那人近前的时候,顿时发现,那人身上之前生长出的毛发已经消失了。令唐三的心跳不禁增加了几分。
以他幼年的处境,和那变身人类又非亲非故,之前最稳妥的办法自然是不出手,等狼妖离开。可他还是选择了出手。一个是因为这被追杀的是人类。还有另一个重要的原因就是他刚刚的变身。
在唐三原本的斗罗大陆世界之中,就有一种拥有兽武魂的魂师,能够具备类似的能力。还可以通过修炼兽武魂而不断成长,变得强大。
如果在这个世界上也有类似的能力,对于他来说,要是能够学到,对自身实力提升自然是大有好处的,也更容易融入到这个世界之中啊!
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