庞大叔可是知道,自己儿子对叶青到底有多崇拜。
尤其是随着最近叶青在网络上的大火。
那股崇拜就更加强烈了。
最近还一直喊着,长大后也要成为一个和叶青哥哥一样出色的漫画家。
这回要是知道因为自己提前去学校,错过了叶青的到来,肯定要哭了。
“没事,上次不是说他考试得了全年级第三么,我答应过他要送他一个礼物的,过几天就过来给他。”叶青笑道。
“这感情好,就是要让阿青你破费了。”庞大叔不大好意思道。
“没事,我送给小立的,是我自己制作的小玩意,不花钱的。”
“这样好,这样好。”庞大叔连忙道。
虽然他知道叶青现在作为大名人,肯定是不缺钱的。
但叶青帮助他们一家已经足够多了。
要是还让他破费的话,庞大叔总是有些不心安的。
取了酱饼之后,叶青三人就没再多留,离开小店。
回到家里后,叶青就开始忙碌起来。
出于好奇,顾清影和陆妍妍,也都待在一旁,想要看看,能让叶青如此精心准备的美食,到底要怎么制作的。
陆妍妍甚至还拿出手机来,想要将制作过程都拍下来。彡彡訁凊
然后就看到。
叶青先是将那个烤炉清洗干净,放在一旁晾着。
然后就开始处理那两只鹅。
叶青让摊档老板给他留的,都是五六斤重的,偏小一点的鹅。
太大的鹅的话,烤起来就没那么好掌握火候了。
先是将鹅掌,鹅翅斩去一部分。
再把鹅身里外残留的血水杂质清洗干净后,叶青开始调制酱料。
想要制作出好吃的烧鹅,有几個步骤是很重要的。
其中一个,就是酱料的调配。
顾清影和陆妍妍看到,叶青将盐、糖、八角粉、桂皮粉、沙姜粉多种调味料,调制在一起,得到一碗粉料之后,都有些愣然。
她们没想到,制作这个烧鹅,居然要用到这么多的调味料。
然而这还不止。
调好粉料之后,叶青又开始调制酱料。
这次的用料没那么多,但也不少,南乳,花生酱,芝麻酱,海鲜酱还有酱油等,也用了七八种酱料混合。
酱料调制好后,又用红醋,白醋,麦芽糖,玫瑰露酒等,调制了一个脆皮水。
把配料都调制好,叶青又切了些姜葱之类的配料。
将这些准备工作都做好后,他才开始对烧鹅进行腌制。
他将配置好的调料,按照比例,放进鹅的肚子里,再倒上一点高度白酒,接着用一根长长的钢针,将烧鹅肚子上的开口缝起来。
封住肚子里的调味料后,就是打气了。
用一个小型打气筒,从鹅的脖子处,进行皮下打气。
将整只鹅的皮骨之间,都打足气,表皮撑起,变得鼓鼓囊囊,确保不漏气之后。
就用加了小苏打的热水,将打了气的鹅进行浇淋定型,把鹅皮表面多余的油脂冲走。
淋完热水之后,又用冷水过一遍,就可以上之前配置好的脆皮水了。
将脆皮水均匀地浇淋在鹅的表皮上,确保每一处都没遗漏。
鹅上好皮水后,叶青就给两只鹅上挂钩,将其挂在阳台处,用风扇对着吹,好让其尽快地风干。
“好了,现在得等它们的表皮风干,然后才能进行下一步制作了。”
顾清影两个看完整个过程,最大的感觉就是,这道菜真的好复杂啊。
不过感叹完后,就是对这道烧鹅更加期待起来。
制作起来如此麻烦的一道菜,那它的味道,又该是何等美味?
“阿叶,等到它们风干之后,就可以进行烤制了?”顾清影问道。
“还不行,要再上一层脆皮浆,继续风干后,才可以烤制。”叶青回答。
“那等它们风干要多久?”陆妍妍问道。
“最少两三个小时吧。”
“好久啊!”陆妍妍惊叹,“这好像是你第一次花费这么大的功夫,去做一道菜吧?”
就算是之前那道凤凰水晶,都没有费这么长的时间。
“所以你现在感受到了我的诚意了吧?”叶青笑道。
“嗯嗯!”
陆妍妍的头点得跟小鸡啄米似的。
何止是感受到诚意了啊,她简直的有点受宠若惊!
之前叶青为了给她赔礼道歉,说要做一道特别的菜式给她。
当时她还以为叶青是为了让她消气才那样说的。
没想到他还真的花费这么大的功夫来做一道菜。
这实在是让她太意外了。
“行了,让它们在这里吹着先,我们到里面去。”叶青道。
接下来,就是等待的时间了。
三人回到客厅,一边看着电视聊天,一边等待着。
叶青时不时出去翻动一下鹅,让其更好地风干,顺便再抽空调制了接下来要用到的脆皮浆。
不过在见识到这道烧鹅制作的复杂程度后,陆妍妍却是不想再吃酱饼了。
用她的话就是,现在饿一点无所谓,到时还能留多点肚子,来好好品尝叶青如此精心准备的美食了。
有人一起陪着的时间,还是挺快过的。
两个多小时后,叶青见两只鹅的表皮都风干了。
就将其拿进来,把脆皮浆上了之后,又挂出去继续风干。
而他,则开始要准备给烤炉生火了。
从角落位置,抬出一个麻袋,打开一看,里面是一捆捆切割整齐的木柴。
“要用木柴烤吗,不是用碳?”陆妍妍见状问道。
“当然不是,烧鹅是要用明火烧制的,这些都是我在网上买的果木柴,用这烧制出来的烧鹅,会有一股特殊的果木香气的。”叶青回答,
叶青将烤炉搬进厨房。
好在厨房的空间够大,不然还真不好放下这个大家伙。
当初在知道自己的厨艺可以升级之后,叶青就将厨房改制过一番,去除一些不必要的障碍,使得里面空间很大,可以让他尽情地发挥。
脆皮浆的风干,还是挺快的。
等叶青将火生起来,炉内温度升至差不多后,阳台外面的两只鹅,也已经风干得刚刚好。
叶青小心地将两只鹅挂进烤炉内,开始正式的烧制。
接下来的事情,就要简单多了。
叶青只需要把控好火候,通过观察口观看烧鹅表皮的颜色变化,来控制火候的大小。
然后,差不过一个小时后,叶青开始关火。
等到炉内的温度稍降,开始将里面的两只烧鹅,慢慢地往外取出。
听到叶青说烧鹅快烤好后,早就跑进厨房的顾清影和陆妍妍。
在看到叶青将两只红通通的烧鹅从烤炉内取出的时候,全都忍不住发出了一声惊叹。
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这一下,唐三对于时间、位置、距离的把握非常精确。
他很清楚,就算自己有着一身唐门绝学,也有着三阶的玄天功修为。可是,狼妖天赋异禀,身体强大,正面对敌的话,自己未必是对手。尤其是他年纪小,气血不足,肯定无法久战。如果不是那变身人类强杀了一头狼妖,面对两头三阶狼妖他都未必会出手,自己的小命才是最重要的。
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但是,一旦他出手,就必然要命中才行。
狼妖此时正处于极度的愤怒之中,所以,直到唐三的手掌已经拍击到了他的眼睛侧面时,他才惊觉。猛的一扭头,狼口直奔唐三咬来。
唐三的另一只手却在这时一把抓住了他的衣服,借助自己身形瘦小的方便,一拉狼毛,改变了自己的方向。几乎是贴着三阶狼妖胸口的位置一个翻转就到了狼妖的另一侧。
右手食指、中指并成剑指,玄玉手催动,令两根手指闪烁着洁白的玉色,闪电般刺向正回过头来的狼妖眼睛。818小说
“噗!”纤细的手指几乎是瞬间传入温热之中,论身体强度,唐三肯定是远不如这三阶狼妖的,但被他命中要害,同级能量的情况下,就再也没有侥幸可言了。
玄天功在玄玉手的注入下,几乎是旋转着掼入那狼妖大脑之中。以至于狼妖的另一只眼睛也在瞬间爆开,大脑已经被绞成了一团浆糊。咆哮声就像是被卡住了脖子一般嘎然而止,强壮的身躯也随之向地面跌落。
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唐三脚尖在他身上一蹬,一个翻身就落在了较远的地方。
这一击能有如此战果,还是前世丰富的战斗经验帮了他。孩童瘦小的身躯和黑夜是最好的掩护,再加上那三阶狼妖正处于暴怒之中,感知减弱。
正面对抗,唐三的玄玉手都未必能破开狼妖的厚皮。可是,眼睛却是最脆弱的地方,被刺破眼睛,注入玄天功能量,那就是死的不能再死了。
双脚落地,另外一边的三阶狼妖也已经没了动静。唐三这才松了口气。他没有急于去查看那人类,而是迅速趴在地上,将耳朵紧贴在地面,倾听周围的动静,看看还有没有追兵追来。
以他现在的实力,正面对抗三阶狼妖都很难,技巧再好,幼小的身体也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下,很可能就致命了。刚刚那看似简单的攻击,他其实已是全力以赴,将自身的精神意志提升到了最高程度。
周围并没有其他动静出现,显然,追杀那能够变身人类的,只有两名三阶狼妖而已。这也让唐三松了口气,不然的话,他就只能是选择逃离了。
他这才走向那名人类,同时也保持着警惕。
当他来到那人近前的时候,顿时发现,那人身上之前生长出的毛发已经消失了。令唐三的心跳不禁增加了几分。
以他幼年的处境,和那变身人类又非亲非故,之前最稳妥的办法自然是不出手,等狼妖离开。可他还是选择了出手。一个是因为这被追杀的是人类。还有另一个重要的原因就是他刚刚的变身。
在唐三原本的斗罗大陆世界之中,就有一种拥有兽武魂的魂师,能够具备类似的能力。还可以通过修炼兽武魂而不断成长,变得强大。
如果在这个世界上也有类似的能力,对于他来说,要是能够学到,对自身实力提升自然是大有好处的,也更容易融入到这个世界之中啊!
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