三三言情小说>历史小说>我在隋朝开茶馆>第42章 煎茶法
  第二天一早,杨明远刚从鼓声中醒来,易七娘和马三年便端着洗漱用具在门口伺候。

  这都是萧老的安排,易七娘和马三娘本就是奴婢出身,伺候人本就是分内之事。

  杨明远和六娘不好拒绝,怕伤了两位员工的积极性,也就只好接受了两人的服饰。

  还别说,虽然一开始还有点不习惯,但是被人服侍的感觉确实真的很不错,哪怕是来自后世的杨明远都没想躲过这糖衣炮弹,差点沉陷进去。

  早餐吃的是李芯做的包子和粥,这种吃法也是杨明远特意要求的,毕竟饮食习惯比较难改。

  吃完饭,杨明远去找张怀文讨了四个字:文昌茶馆,这就是茶馆的名字。

  将字给到萧老,他便带着胡子安和王五出门去了,王思淼和李芯也各自出门去考察市场。

  杨明远也带着六娘去周围逛,去到茶肆、茶摊里,看别人怎么做,重点是听别的茶摊讲的都是什么故事。

  茶摊都是小茶摊,顶多能坐三四十人,说书人大多爱讲三国以及五代十国的一些历史故事,少数也喜欢讲些鬼怪传奇的志异故事,才子佳人、人鬼相恋等。

  后世的《三国演义》话本,其实都是在这些说书人的口口相传中,一点点在宋元之际形成的。

  杨明远心下了然,对于该说什么书心里大致有了一些想法。

  接连好几天,桂花坊内的杨家小宅院内人来人往,都是萧老和一众博士购买的桌椅、食具、茶叶、米面糕点等,看得旁边人家大感惊诧。

  零零总总的30贯钱又出去了,杨明远手中就剩下70贯钱了。

  最贵的主要还是用来煎茶的茶具,买了两套花了18贯,便宜那套7贯,贵的那套11贯,让杨明远心疼的直叫唤。

  没办法,唐朝的人喜欢喝煎茶,而煎茶的道具是真的非常繁复复杂。

  当天杨明远便和大家一道品尝王思淼煎的茶,也第一次尝到了千年前的这种喝茶手法。

  杨明远知道,中国是茶文化的发源地,从古至今大致形成了四类茶艺,即汉代及之前的煮茶法、唐代的煎茶法、宋代的点茶法、明代至今的泡茶茶艺。

  唐代煎茶法是始记于陆羽《茶经》的一种茶叶烹煎方法,其茶主要用饼茶,经炙烤、碾罗成末,候汤初沸投末,并加以环搅、沸腾则止。

  唐人已经开始追求茶叶的形、色、香、味,也讲究泡茶用水的清、洁、轻、甘、冽,使用活火山泉水,以及讲究饮茶环境的雅静和美。

  唐代是中国茶文化的定型时期,唐时的茶事已然成为当时民众生活的一门艺术。

  只见王思淼将取出的茶饼先烤一烤,随后冷却后放在茶碾上碾碎,接着用小罗网筛掉粗末,最后获得细末状颗粒的茶末,这就是炙、碾、罗三道工序。

  第二步就是煮水。

  王思淼先是取一小锅中煮水,等水微微有声时为初沸,初沸时王思淼从盐盒中取出少许食盐投入沸水之中。

  当锅边如涌泉连珠之时就是二沸,这时候王思淼将晒出来的颗粒状茶末倒入沸水中。

  而后就是等水三沸时,王思淼再倒入一丝刚才二沸的水,用来止沸。

  第三步就是分茶了。

  只见王思淼将刚才小锅中的茶汤分到三个茶盏中,再置于茶器上请杨明远、六娘和萧老喝茶。

  就这么煎个茶花了一个小时的时间,据王思淼说,这还是比较快的速度了,平时那些贵族煎茶,哪个不是花一两个时辰的。

  而且这么久的时间,只能煎出三到五碗,出三碗是好茶。

  如果煎出五碗则代表稍次一点,说明水稍的不够好,这都是《茶经》里面规定的。

  杨明远稍稍尝了一口,怎么说呢,香确实是蛮香,有药香。

  但是喝起来也带着微咸,略重口,还有少许涩味,但茶香清爽,回甘悠长。

  严格意义上说,这杯茶还行,但是不符合现代人的胃口,因此杨明远对此大为赞扬。

  萧老也交口称赞不绝,这当然有商业互夸的意思,但是对于第一次喝茶的刘六娘来说,这就是真的好喝了,虽然一开始喝不惯。

  杨明远沉思了一下说道:“这煎茶虽好,唯一不大好的就是耗时太久。你想想看,我们加起来有104个座位,按刚才最快的速度再加快一倍,我们也无法同时供应这么多人喝茶。”

  “郎君所言极是,我这些天也在看别的茶肆是怎么做的。他们有的卖散茶,有的请了好些个煎茶博士,我们这个人手上确实不够。”萧老说道。

  “这样吧,我们茶馆以卖散茶为主,这个是极简单的,不需要耗费什么时间,省时又省力。”

  “是极。”

  “但是煎茶也不可废,毕竟我们买了这么贵的茶具呢。”杨明远笑了笑说道,“王博士,如果要学这个煎茶法容易否?”

  “这个...”王思淼有点迟疑。

  “你不必那么迟疑,我们学了你这法子后,也不至于把你赶出门。”杨明远安慰道。

  “郎君说笑了,这煎茶法并无难学之处,像碾茶、罗茶都是一学就会。顶多难在如何炙茶,以及煮水时三沸要注意些,这些也只需勤加练习几次就好。”王思淼连忙回道。

  “那行,六娘和小柳儿,你们今后主要跟从王博士学煎茶。这几天还没有开业前,李博士和各位店博士你们也要开始学习煎茶之道,不要等到客人问起却一问三不知。”33ýqxsś.ćőm

  “是。”众人遵命。

  “另外,你们之中除了六娘外,还有谁不识字?”

  “我。”

  “我。”

  “我。”

  “我。”

  “我。”

  “我。”

  六道声音接连响起,只有王思淼和萧老识字,其他七个都是文盲。

  “萧老,你明天安排人去买七套识字的教学东西回来,另外还要买一些跟茶有关的书籍,特别是陆羽的《茶经》,以后所有人不忙的时候都要读书识字学茶文化。”

  杨明远想到以前念书被支配的恐惧,于是贱贱地笑道:“以后每月考察一次,若是识字、学习不过关的,当月例钱扣除。若是考察得满分者,例钱翻倍。”

  作为家奴的他们也是有例钱的,萧老每月500文,王思淼、李芯每月300文,四个店博士每月100文,小柳儿每月50文。

  并不是杨明远小气,而是茶馆还没开业,暂时支出不了太多。

  而且起步少,将来给的多点,更能体现他的豪气大方,更能让人生出效死之心。

  更何况,这虽然比较少,但对于家奴来说聊胜于无。

  “郎君仁慈,让大家都能像富贵子弟一样读书念字,这真不是一般的良善。大家要体会郎君的良苦用心,要感激郎君的一片仁善,为郎君出生入死,都明白了吗?”

  萧老从一个顽固老头子,一下子变成了杨明远的忠心管家,这让杨明远有些困惑。

  这老家伙之前不是还挺高傲的吗?怎么一下子就变性了?

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  这一下,唐三对于时间、位置、距离的把握非常精确。

  他很清楚,就算自己有着一身唐门绝学,也有着三阶的玄天功修为。可是,狼妖天赋异禀,身体强大,正面对敌的话,自己未必是对手。尤其是他年纪小,气血不足,肯定无法久战。如果不是那变身人类强杀了一头狼妖,面对两头三阶狼妖他都未必会出手,自己的小命才是最重要的。

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 但是,一旦他出手,就必然要命中才行。

  狼妖此时正处于极度的愤怒之中,所以,直到唐三的手掌已经拍击到了他的眼睛侧面时,他才惊觉。猛的一扭头,狼口直奔唐三咬来。

  唐三的另一只手却在这时一把抓住了他的衣服,借助自己身形瘦小的方便,一拉狼毛,改变了自己的方向。几乎是贴着三阶狼妖胸口的位置一个翻转就到了狼妖的另一侧。

  右手食指、中指并成剑指,玄玉手催动,令两根手指闪烁着洁白的玉色,闪电般刺向正回过头来的狼妖眼睛。818小说

  “噗!”纤细的手指几乎是瞬间传入温热之中,论身体强度,唐三肯定是远不如这三阶狼妖的,但被他命中要害,同级能量的情况下,就再也没有侥幸可言了。

  玄天功在玄玉手的注入下,几乎是旋转着掼入那狼妖大脑之中。以至于狼妖的另一只眼睛也在瞬间爆开,大脑已经被绞成了一团浆糊。咆哮声就像是被卡住了脖子一般嘎然而止,强壮的身躯也随之向地面跌落。

 

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  唐三脚尖在他身上一蹬,一个翻身就落在了较远的地方。

  这一击能有如此战果,还是前世丰富的战斗经验帮了他。孩童瘦小的身躯和黑夜是最好的掩护,再加上那三阶狼妖正处于暴怒之中,感知减弱。

  正面对抗,唐三的玄玉手都未必能破开狼妖的厚皮。可是,眼睛却是最脆弱的地方,被刺破眼睛,注入玄天功能量,那就是死的不能再死了。

  双脚落地,另外一边的三阶狼妖也已经没了动静。唐三这才松了口气。他没有急于去查看那人类,而是迅速趴在地上,将耳朵紧贴在地面,倾听周围的动静,看看还有没有追兵追来。

  以他现在的实力,正面对抗三阶狼妖都很难,技巧再好,幼小的身体也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下,很可能就致命了。刚刚那看似简单的攻击,他其实已是全力以赴,将自身的精神意志提升到了最高程度。

  周围并没有其他动静出现,显然,追杀那能够变身人类的,只有两名三阶狼妖而已。这也让唐三松了口气,不然的话,他就只能是选择逃离了。

  他这才走向那名人类,同时也保持着警惕。

  当他来到那人近前的时候,顿时发现,那人身上之前生长出的毛发已经消失了。令唐三的心跳不禁增加了几分。

  以他幼年的处境,和那变身人类又非亲非故,之前最稳妥的办法自然是不出手,等狼妖离开。可他还是选择了出手。一个是因为这被追杀的是人类。还有另一个重要的原因就是他刚刚的变身。

  在唐三原本的斗罗大陆世界之中,就有一种拥有兽武魂的魂师,能够具备类似的能力。还可以通过修炼兽武魂而不断成长,变得强大。

  如果在这个世界上也有类似的能力,对于他来说,要是能够学到,对自身实力提升自然是大有好处的,也更容易融入到这个世界之中啊!

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