新店开张,新菜品也少不了,杨芸萱在心里过了几遍,最后想出来的就是糖水,和油炸。
那可是现代的时候,夏天自己最喜欢的食物啊,想想就流口水,杨芸萱吞了吞口水,就决定做出来。
油炸容易,就是这个油炸调料要先做出来。彡彡訁凊
得先做个孜然粉,杨芸萱让小梅去药房买了小茴香,茴香(两种不同的,小茴香形状是米粒大小的)把这两种混合搅拌之后,清洗干净,沥干水分,锅里加油,倒进去翻炒,小火慢慢炒至发黄,香味四溢的时候,就可以盛出来,放凉,再用石舂捣碎研磨成细细的粉末状,孜然粉就做好啦!
接下来就可以做调料了,把干辣椒也磨成粉,加入孜然粉,盐,一点糖,搅拌,然后烧热油,直接淋上去,酱油还没有做好,不然还能加点酱油调鲜,现在就先这样,可以炸串了。
当然还是小梅动手啦,哈哈哈,杨芸萱不止手残,更重要的是懒,春芽则负责去找杨义,削一些细细长长的木签子。
厨房准备了白菜,五花肉,野山菇,鸡肉,把土豆和五花肉切成一片片,鸡肉切成小丁,五花肉和鸡肉先用酒盐姜腌制一下,然后用细细的木签子,把这几样分别串起来。
起锅放入足够的油,把白菜和野山菇直接放进去炸,控制好火候,等炸的差不多了,就可以放在盘子中,接着土豆裹一层淀粉,再放进去炸,鸡肉和五花肉也是这样直接炸,炸熟了就行。
最重要的是最后一步,杨芸萱直接找了一根大毛笔,没有用过的,直接把刚刚调好的调料全部用毛笔蘸了料,刷在炸好的白菜、野山菇、土豆、五花肉、和鸡肉丁上,要刷均匀,不然没味,等全部刷好,就能直接吃了。
五花肉和白菜吃起来满嘴的油,但是调料里的香料带走了这股油腻感,鸡肉丁和野山菇吃起来也和平时炒的口感不同,土豆沾满淀粉油炸出来,有些酥脆感,是现代街边小吃的味道。
能油炸的菜品还有很多,反正最主要的调料已经做出来了,到时候直接增加菜品就行了。
接下来就是做糖水,直接珍珠奶茶加凉粉,放一些剥了皮炸过的花生粒,最后加碎冰块,一碗材料没那么齐全的烧仙草就好啦。
还有绿豆沙,红豆沙,这些糖水都能加冰沙,再上给客人吃,而且燕山府有钱人家多的是,用冰镇着,还可以提供打包外卖,送上门之类的服务。
杨芸萱把这些都和大伯大伯母,还有爹娘说了,他们自然会去处理,铺子菜品都好说,就是人手又难住了,不过这就不是杨芸萱该烦恼的事情了。
很快燕山府的食肆就好地址了,两层楼高,带后院,占地有两百多平方,前面的商铺就有一百平,后院厢房带小院有一百多平,接下来装修,置物品,最后找人手就行了。
食肆的事不需要杨芸萱操心,杨芸萱要搞自己的制冰大业了,这个工程稍微有点大,因为得有一个冰窖才行,杨芸萱想做的是燕山府富贵人家的生意,毕竟天气炎热,谁不想凉爽一点。
就是每年只能做几个月,天气一凉,这冰就做不起来了,但几个月也够赚了,毕竟这可是无本生意啊,堂哥说了硝石他那里无限提供,还不用钱,水井的水随便用。
此时钱月茹和朱若梅都在杨芸萱闺房的一楼,三人正一起商量冰店的事。
杨芸萱和两个嫂嫂说了下自己的想法,店铺不用大,但是要有个地窖之类的存冰,然后自己人制冰,店铺的管事,账房,还有负责运冰,送冰块的人。
“这样,人手这边我来负责,刚好我这边人手多,你们意下如何”
钱月茹揽下了人手一事,自己从都城来,之前的下人都带来了,钱管家还有他儿子儿媳都是识字的,也是算账的好手,运冰送冰不是紧要活就可以雇外人。
杨芸萱和朱若梅摇了摇头,自然是没有意见的。
“那……地方我来”朱若梅自己在燕山府还有两个店铺,可以选靠近住宅大院这边的,然后找人挖地窖就行了,若是自己的店铺不适合,也可以另找。
“那制冰的人选,我来找”杨芸萱看了看两位嫂嫂,指了指自己说道。
钱月茹和朱若梅也是没有意见的。
制冰这个可是重中之重,杨芸萱想了想,定下了杨义,毕竟是杨家的下人,而且一直跟着自己,品行还行,做事也认真,最重要是卖身契在自己手里。
就这样几人合作的冰店就这样定好了,接下来就是等地窖挖好,然后制冰店开业就行,但是时间很紧了,要加快速度,毕竟现在都八月了,十月就开始凉了,不需要冰了。
杨家冰店赶在了八月二十这日开业了,杨义也早在前几日就把冰店的地窖堆满了冰,如今就等有人来买,运出去就行了。
杨家冰店从装修开始就宣传了,大户人家用的冰一般都是冬天的时候留存下来,整块整块凿下来,放在地窖里,等到夏天再拿出来用。
普通人家一般不会存冰,天气热,熬一熬夜也就过去了。
也有商人这样专门保存下来卖的,但是卖得贵,因为损耗大,而且还费人力物力。
所以杨家冰店一开业就引起了轰动,杨家冰店的冰不止能用来散热,还能用来吃,杨芸萱提前就和杨义说了,烧开的热水放凉了制成冰,和没烧的冷水制成的冰分开来做。
大家也好奇这个能吃的冰,以前顶多也就是用来冰镇,没有说拿来吃的,毕竟冬天保存下来的冰本就是湖水或者雪水冻成的,还在地窖放了半年,倒也是没有人用来直接吃,杨家冰店的冰居然说可以吃。
杨芸萱直接推出了冰沙的吃法,比如用刀把可以吃的冰块一点点刮下来,加上蜂蜜,果酱,就能直接吃了,还可以切入时令的水果搅拌之后直接吃,而且杨家冰店的冰还有小块的,价格也并没有贵的离谱,富人完全能接受,还可以天天买,普通家庭咬咬牙也能买上一小块。
杨家冰店开业的同时,杨家食肆也开始开业了,接下来,杨芸萱就准备开如玉阁了,决定来燕山府的是锦绣,毕竟董大娘一直跟着杨奶奶,锦绣当然也是不想和自己娘分开的。
于是杨芸萱直接把如玉阁的选址,装修,开业都交给了秦管家还有锦绣,自己当甩手掌柜去了,但也没闲下来,掉了一地的头发,终于又回想出了好几个故事。
当然也不忘把新故事和新的糖水做法交给嫂子,让她传回清闲山庄。
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这一下,唐三对于时间、位置、距离的把握非常精确。
他很清楚,就算自己有着一身唐门绝学,也有着三阶的玄天功修为。可是,狼妖天赋异禀,身体强大,正面对敌的话,自己未必是对手。尤其是他年纪小,气血不足,肯定无法久战。如果不是那变身人类强杀了一头狼妖,面对两头三阶狼妖他都未必会出手,自己的小命才是最重要的。
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但是,一旦他出手,就必然要命中才行。
狼妖此时正处于极度的愤怒之中,所以,直到唐三的手掌已经拍击到了他的眼睛侧面时,他才惊觉。猛的一扭头,狼口直奔唐三咬来。
唐三的另一只手却在这时一把抓住了他的衣服,借助自己身形瘦小的方便,一拉狼毛,改变了自己的方向。几乎是贴着三阶狼妖胸口的位置一个翻转就到了狼妖的另一侧。
右手食指、中指并成剑指,玄玉手催动,令两根手指闪烁着洁白的玉色,闪电般刺向正回过头来的狼妖眼睛。818小说
“噗!”纤细的手指几乎是瞬间传入温热之中,论身体强度,唐三肯定是远不如这三阶狼妖的,但被他命中要害,同级能量的情况下,就再也没有侥幸可言了。
玄天功在玄玉手的注入下,几乎是旋转着掼入那狼妖大脑之中。以至于狼妖的另一只眼睛也在瞬间爆开,大脑已经被绞成了一团浆糊。咆哮声就像是被卡住了脖子一般嘎然而止,强壮的身躯也随之向地面跌落。
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唐三脚尖在他身上一蹬,一个翻身就落在了较远的地方。
这一击能有如此战果,还是前世丰富的战斗经验帮了他。孩童瘦小的身躯和黑夜是最好的掩护,再加上那三阶狼妖正处于暴怒之中,感知减弱。
正面对抗,唐三的玄玉手都未必能破开狼妖的厚皮。可是,眼睛却是最脆弱的地方,被刺破眼睛,注入玄天功能量,那就是死的不能再死了。
双脚落地,另外一边的三阶狼妖也已经没了动静。唐三这才松了口气。他没有急于去查看那人类,而是迅速趴在地上,将耳朵紧贴在地面,倾听周围的动静,看看还有没有追兵追来。
以他现在的实力,正面对抗三阶狼妖都很难,技巧再好,幼小的身体也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下,很可能就致命了。刚刚那看似简单的攻击,他其实已是全力以赴,将自身的精神意志提升到了最高程度。
周围并没有其他动静出现,显然,追杀那能够变身人类的,只有两名三阶狼妖而已。这也让唐三松了口气,不然的话,他就只能是选择逃离了。
他这才走向那名人类,同时也保持着警惕。
当他来到那人近前的时候,顿时发现,那人身上之前生长出的毛发已经消失了。令唐三的心跳不禁增加了几分。
以他幼年的处境,和那变身人类又非亲非故,之前最稳妥的办法自然是不出手,等狼妖离开。可他还是选择了出手。一个是因为这被追杀的是人类。还有另一个重要的原因就是他刚刚的变身。
在唐三原本的斗罗大陆世界之中,就有一种拥有兽武魂的魂师,能够具备类似的能力。还可以通过修炼兽武魂而不断成长,变得强大。
如果在这个世界上也有类似的能力,对于他来说,要是能够学到,对自身实力提升自然是大有好处的,也更容易融入到这个世界之中啊!
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