三三言情小说>仙侠小说>盛京有家小饭馆>第67章 广式肠粉
  两天过后,青黛带着宋文宋武来取做好的工具,她这小身板可抬不动。

  宋文宋武两人看着这个奇怪的大家伙,当下也没有多问,吭哧吭哧地扛回食光馆了。

  知道今天要去取回订做的东西,青黛清早起来就磨好了米浆备用。

  大家伙被搬到食光馆的后厨放着,现在还是早上,食光馆还未开门迎客。

  小伙计们还未上工,苏氏等人忙着备菜,婶子们在打扫卫生。

  大家伙刚进门,就吸引了所有人的目光。

  大家都很好奇,这个需要两个壮汉子才能扛得动的木头柜子是干什么用的。

  今天的准备工作都做的差不多了,大家都好奇的围在厨房。

  其实青黛订做的是个做肠粉的蒸笼,青黛打算早市就做广式肠粉。

  内里用铜来打造,且打磨得很薄,金属的导热比较快,导热后温度也高。

  肠粉吃的就是一个软滑细腻的口感,最讲究火候,彡彡訁凊

  要是对时间把控不到位,会非常影响口感。

  但是凡事都有利有弊,金属导热快,温度高的同时。

  缺点就是,如果不小心注意,很容易在操作的过程中受伤。

  所以青黛让工匠在整个蒸笼的外面都包裹上了木头,连蒸盘的把手都是做的木把手。

  甚至还仿照着现世的微波炉手套,画了图样子,麻烦娘亲给她做了两双厚厚的布手套。

  青黛把人群中的陶婠和陶婳叫上前来,站在自己身边。

  青黛是想把肠粉的做法教给她们姐妹俩的。

  之前在杏花县的食光馆,姐妹俩有个关东煮的小吃亭,天天都干劲十足的。

  现下到了盛京,反而肉眼可见地拘束了起来。

  有时候青黛甚至感觉到她们的不自在和局促。

  青黛这段时间一直在琢磨是什么导致了她们的变化。

  最近青黛才有了点思路,青黛也不确定自己是否猜对了,但是她愿意试一试。

  也许是因为到了盛京,所有人都各司其职。

  只有她们两个,苏氏等人都是长辈,对她们姐妹二人也是当做自家小辈来疼爱的。

  自然是不会安排她们做什么,但青黛观察了她们几天。

  但凡是食光馆哪里需要人帮忙的,她们两个人肯定是冲的最快的。

  几乎可以说是,每次都抢着帮忙。

  青黛猜想,也许是经过之前的逃亡流浪生活,两个小姑娘心里多少是有些阴影的。

  之前她们有关东煮的小亭子,有自己的活做。

  她们能感觉到自己是有价值的,是被人所需要的。

  但是现在,整天无所事事,她们害怕自己不再有价值。

  害怕自己不再被需要了,就有可能又要过上之前的苦日子。

  所以青黛想把肠粉的做法教给她们,希望她们有了事做,可以安心一些。

  青黛抬眼示意了苏氏一眼,苏氏不着痕迹地点了点头。

  随后苏氏清了清嗓子,朝围在后厨看热闹的人说道。

  “都回去干活吧,该干什么干什么,别都围在这了。”

  婶子们都知道,苏氏是小东家的娘亲,她说的话肯定得听。

  婶子们也都是些会看眼色的机灵人,听到苏氏发话了,也就慢慢散开,干自己的活去了。

  其实如何御下也是一门学问,如果对员工过于严厉,不能平易近人。

  就会和员工之间发生龃龉,产生距离,无法融洽的相处。

  但是如果一味的纵容,久而久之,也会让下属得寸进尺,对工作越来越松懈。

  恩威并施,把握好两者之间的度,才能更好地和员工处好关系。

  苏氏从开食光馆以来,这段日子和这些婶子,小伙计的相处,也渐渐摸到了门路。

  宋家人也明白,青黛这是想单独教陶家两个小姑娘,也都识趣地走开了。

  陶婠和陶婳一见这样的架势,就知道青黛肯定要教她们本领,激动地把手紧紧地我在一起。

  两人都聚精会神地盯着青黛,眼睛瞪得像铜铃。

  青黛忍俊不禁,笑着说:“这是我准备用来做早市的吃食,今天交给你们,以后就由你们俩负责,可以吗?”

  姐妹俩连连点头,速度快的青黛都害怕她俩细白的脖子承受不住。

  青黛拿出今天一大清早就磨好的米浆。

  米浆是用前一晚泡好水的糙米磨成的浆子,细腻浓稠。

  青黛让陶广也留了下来,再简单的东西,也不可能看一遍就可以做的很好。

  陶广是经验老道的厨子,有他在旁边跟着学。

  之后,陶家姐妹花有什么掌握不好的地方,陶广还可以帮着掌掌眼。

  青黛让陶广帮忙,把烧的旺旺的炭炉放进蒸箱的最下方。

  在蒸箱加热的时候,青黛把猪肉剁成细细的肉末。

  然后把生菜叶切得碎碎的,放在一旁备用。

  香菇切成小丁,取出一部分肉末,混合在一起,加入适量油和酱油,一点点豆瓣酱,搅拌备用。

  再拿出几个长长的青椒,这是昨天晚上青黛进空间里薅的。

  翠绿翠绿的青椒就长在红彤彤的小米辣旁边,青黛看见就直流口水。

  青黛把青椒切成辣椒圈,然后淋上酱油,再加上一点猪油,放在一旁腌制备用。

  等能明显感觉到蒸箱传来热气的时候,青黛谨慎地戴上了厚手套。

  “接下来我要开始了,你们可得看仔细了。”

  青黛小心地抽出铜盘,先在铜盘上刷上一层薄薄的猪油。

  这样可以防止米浆熟了之后,黏在铜盘上,不好刮下来。

  接着往铜盘上淋上一勺米浆。

  然后慢慢转动铜盘,让米浆尽量薄而均匀地铺满整个铜盘,然后把铜盘放回蒸箱。

  青黛心里默数5秒钟,然后抽出铜盘,把肉末和生菜碎随意地撒在半熟的米浆上。

  把铜盘再次放入蒸箱内,再默数5秒钟,直接抽出铜盘。

  用订制的小刮板,把米浆熟透之后形成的粉皮刮下来。

  在刮下来的过程中,粉皮会自然形成毫无规则,却又有莫名美感的皱褶。

  随后是重复的过程,青黛又做了加香菇肉末的肠粉以及鸡蛋肠粉。

  都做好后,把肠粉放在碟子上,淋上酱油和适量猪油就完成了。

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  这一下,唐三对于时间、位置、距离的把握非常精确。

  他很清楚,就算自己有着一身唐门绝学,也有着三阶的玄天功修为。可是,狼妖天赋异禀,身体强大,正面对敌的话,自己未必是对手。尤其是他年纪小,气血不足,肯定无法久战。如果不是那变身人类强杀了一头狼妖,面对两头三阶狼妖他都未必会出手,自己的小命才是最重要的。

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 但是,一旦他出手,就必然要命中才行。

  狼妖此时正处于极度的愤怒之中,所以,直到唐三的手掌已经拍击到了他的眼睛侧面时,他才惊觉。猛的一扭头,狼口直奔唐三咬来。

  唐三的另一只手却在这时一把抓住了他的衣服,借助自己身形瘦小的方便,一拉狼毛,改变了自己的方向。几乎是贴着三阶狼妖胸口的位置一个翻转就到了狼妖的另一侧。

  右手食指、中指并成剑指,玄玉手催动,令两根手指闪烁着洁白的玉色,闪电般刺向正回过头来的狼妖眼睛。818小说

  “噗!”纤细的手指几乎是瞬间传入温热之中,论身体强度,唐三肯定是远不如这三阶狼妖的,但被他命中要害,同级能量的情况下,就再也没有侥幸可言了。

  玄天功在玄玉手的注入下,几乎是旋转着掼入那狼妖大脑之中。以至于狼妖的另一只眼睛也在瞬间爆开,大脑已经被绞成了一团浆糊。咆哮声就像是被卡住了脖子一般嘎然而止,强壮的身躯也随之向地面跌落。

 

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  唐三脚尖在他身上一蹬,一个翻身就落在了较远的地方。

  这一击能有如此战果,还是前世丰富的战斗经验帮了他。孩童瘦小的身躯和黑夜是最好的掩护,再加上那三阶狼妖正处于暴怒之中,感知减弱。

  正面对抗,唐三的玄玉手都未必能破开狼妖的厚皮。可是,眼睛却是最脆弱的地方,被刺破眼睛,注入玄天功能量,那就是死的不能再死了。

  双脚落地,另外一边的三阶狼妖也已经没了动静。唐三这才松了口气。他没有急于去查看那人类,而是迅速趴在地上,将耳朵紧贴在地面,倾听周围的动静,看看还有没有追兵追来。

  以他现在的实力,正面对抗三阶狼妖都很难,技巧再好,幼小的身体也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下,很可能就致命了。刚刚那看似简单的攻击,他其实已是全力以赴,将自身的精神意志提升到了最高程度。

  周围并没有其他动静出现,显然,追杀那能够变身人类的,只有两名三阶狼妖而已。这也让唐三松了口气,不然的话,他就只能是选择逃离了。

  他这才走向那名人类,同时也保持着警惕。

  当他来到那人近前的时候,顿时发现,那人身上之前生长出的毛发已经消失了。令唐三的心跳不禁增加了几分。

  以他幼年的处境,和那变身人类又非亲非故,之前最稳妥的办法自然是不出手,等狼妖离开。可他还是选择了出手。一个是因为这被追杀的是人类。还有另一个重要的原因就是他刚刚的变身。

  在唐三原本的斗罗大陆世界之中,就有一种拥有兽武魂的魂师,能够具备类似的能力。还可以通过修炼兽武魂而不断成长,变得强大。

  如果在这个世界上也有类似的能力,对于他来说,要是能够学到,对自身实力提升自然是大有好处的,也更容易融入到这个世界之中啊!

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