“哎,爹,别!”苏芋忙出声制止,指了指锅道:“在煎呢,别急嘛。”
这道菜说是盐煎羊肉,但不是用油煎,而是用水煮,不过因为水的量很少,煮到最后水分已经熬干,锅里只剩下一些油脂,便成了煎肉,而且锅里的那点水在熬煮的过程中,也会变成水蒸气再重新进入到肉中,使得羊肉吃起来时也是鲜嫩多汁的。
苏父听明白这道菜就是这样做的后,便也坐在一旁耐心等待起来。
如此,就变成了三人守着炉子了。
约摸过了一刻钟多点,苏芋才掀开锅盖,锅中羊肉已经变色,但水分还有不少,苏芋撒了点盐进去,翻了一下后继续盖上锅盖焖着。
做盐煎羊肉有两个关键点,一个是倒水,另一个便是撒盐了,这道菜本身调味料就少,所以盐的量一定要把握好度,盐宁肯少点也不能放多,不然吃着会发苦,要比平时做饭时候放盐的量要少一点就行,因为锅里面还有不少的汤汁,等汤汁熬干之后,盐就会彻底进入肉中,如此内外都有咸味儿了。
苏芋在这儿看着羊肉,苏母已经去厨房把米饭蒸上了。
冬日本天黑的快,加上阴天下雪的,才申时过半天就暗下来了。苏父转了两圈想找点事儿做,看到屋角堆着一些竹篾,干脆编起竹筐来。
苏芋瞧着好玩,也跟着学,别看她画图堆雪人不咋行,这编起竹筐来还有模有样的,没一会儿,就把竹筐底子编出来了,虽说有些粗糙,不过第一次嘛,熟能生巧,再多练练还是可以的。
苏母把米饭蒸上,炉膛里填上柴,外面冷,就算在炉子跟前也不行,便回屋等着。
刚进门,就被闺女喊住,让她看自己编的竹筐底子,苏母自是满足她,好一顿夸。
三个人凑做一堆,有说有笑的聊着天,
很快锅里也传来了滋滋的油响声,苏芋掀开锅盖,锅里的汤汁已经被彻底熬干,多出来的油脂正在煎着锅底的羊肉,苏芋拿筷子一戳,就轻轻松松的插到底了。
“爹,帮我添两块炭,这火得大一点,快能吃了。”苏芋挪开锅,示意苏父快点。
“好嘞。”
几块木炭丢下去,与燃烧的碰撞到一块,溅起了火星子。
苏芋重新把锅放下去,然后将备好的葱白段倒进去翻炒,尽量落到锅底好让油能给它煎一下,把香味儿激发出来。
盖子盖上后,很快,浓郁的葱香味儿就从锅里面飘散出来了,苏父早就停下了手里的活,一个劲儿的吞咽口水,实在是太香了,裹着葱香的羊肉香气四溢,汁水丰盈。
“芋儿,这盐煎羊肉做好了?”
苏芋点点头,对苏母道:“做好了,盛出来就能吃了,娘,厨房米饭好没,咱们早点吃饭早点休息吧。”
“好,我去看看。”苏母起身开门。
苏芋则把羊肉都盛出来,油汪汪的羊肉颤巍巍的装了一大盘,苏芋又取来绿葱花撒上去点缀,如此一道盐煎羊肉便做好了。
羊肉端上桌,苏母也把米饭盛好了,苏芋其实并不是很饿,便把碗里的饭分给苏父一些。
苏父满心满眼的都是面前这道盐煎羊肉,迫不及待的夹了一块,稍微吹了吹,就一口咬下去,果然如自己所想般一样的香,香飞了!瘦肉酥烂,肥肉不腻,轻轻一嚼,肉中的汁水便充斥在唇齿间。
苏芋拿筷子挑了块肥瘦相间的给苏母夹碗里,道:“娘,你尝尝这块,肥的部分油都已经被煎出来了,所以是不腻能够放心吃的。”www.33ýqxsś.ćőm
“好,芋儿你也吃。”
苏芋尝了下,这次做的还是可以的,盐的量相当正好,恰到好处,羊肉又炖又煎的,表面有种焦香味道,吃起来口感很不错,关键是,羊肉的膻腥味很少很少,可以说是没有,完全的把羊肉的鲜美表达出来。
苏母跟苏芋一样,中午刚吃过面条一点都不觉得饿,盐煎羊肉再好吃,吃两块也就饱了,只余苏父这个壮劳汉还在那儿大快朵颐。
苏芋怕她爹羊肉吃太多会吃伤,起身去厨房给他做了道凉拌白萝卜丝,用醋跟糖拌了,爽口又解腻。
今日本就没怎么活动,这顿饭吃完,苏父直接坐椅子上不动了,他吃了两碗米饭并一大盘盐煎羊肉,还有一小盘凉拌白萝卜丝儿,现在打个嗝都要轻轻的,实在是太撑了。
苏母在一旁数落他没出息:“吃这么多,也不怕把肚子撑坏了,吃不了明日再吃嘛,咱家现在日子好过了,肉还是能让你吃的起的行不行,也不怕人家笑话......”
苏父只眯着眼笑,也不说话,听着自家媳妇儿在那唠唠叨叨的,心里甚是满足。
苏芋出去打了热水来,就着凉水一块把锅碗刷了。刷完后,又想起乌梅来,穿上衣服去马厩里转了一圈,雪还是那个样子,不大不小的下着,苏芋费力的又给它铲了铲地上的积雪。
见食槽里又覆上一层雪花,但这个是石头做的,太沉重根本挪不动,苏芋就把干草料往棚里面放了些。
“乌梅啊,食槽里的就别吃了,落了雪,冰凉凉的吃了会肚子痛,咱就吃里面这些啊,这些是干的。”苏芋柔声说着,边说边摸摸它的大脑袋。
乌梅跟听懂了似的,鼻子喷出一团白色的热气,在她手心里蹭呀蹭,痒的她一直笑。
苏芋捞过一旁挂着的毛刷,给它梳毛,乌梅的身上真的是纯黑色的,一根杂毛都没有,突然想起阿礼的踏雪来,也是雪白无杂色,便对乌梅道:“呐,以前就说把阿礼的那匹白马踏雪介绍给你的,但是也一直没有机会,等下次,下次阿礼再来时,我就让他骑着踏雪来,你就有小伙伴啦。”
“嗤、”乌梅打了个响鼻,马首上下动了动。
“唔,乖乌梅,你听懂了是不是。”苏芋兴奋的看向它,都说马儿最通人性了,诚不欺我!
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这一下,唐三对于时间、位置、距离的把握非常精确。
他很清楚,就算自己有着一身唐门绝学,也有着三阶的玄天功修为。可是,狼妖天赋异禀,身体强大,正面对敌的话,自己未必是对手。尤其是他年纪小,气血不足,肯定无法久战。如果不是那变身人类强杀了一头狼妖,面对两头三阶狼妖他都未必会出手,自己的小命才是最重要的。
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但是,一旦他出手,就必然要命中才行。
狼妖此时正处于极度的愤怒之中,所以,直到唐三的手掌已经拍击到了他的眼睛侧面时,他才惊觉。猛的一扭头,狼口直奔唐三咬来。
唐三的另一只手却在这时一把抓住了他的衣服,借助自己身形瘦小的方便,一拉狼毛,改变了自己的方向。几乎是贴着三阶狼妖胸口的位置一个翻转就到了狼妖的另一侧。
右手食指、中指并成剑指,玄玉手催动,令两根手指闪烁着洁白的玉色,闪电般刺向正回过头来的狼妖眼睛。818小说
“噗!”纤细的手指几乎是瞬间传入温热之中,论身体强度,唐三肯定是远不如这三阶狼妖的,但被他命中要害,同级能量的情况下,就再也没有侥幸可言了。
玄天功在玄玉手的注入下,几乎是旋转着掼入那狼妖大脑之中。以至于狼妖的另一只眼睛也在瞬间爆开,大脑已经被绞成了一团浆糊。咆哮声就像是被卡住了脖子一般嘎然而止,强壮的身躯也随之向地面跌落。
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唐三脚尖在他身上一蹬,一个翻身就落在了较远的地方。
这一击能有如此战果,还是前世丰富的战斗经验帮了他。孩童瘦小的身躯和黑夜是最好的掩护,再加上那三阶狼妖正处于暴怒之中,感知减弱。
正面对抗,唐三的玄玉手都未必能破开狼妖的厚皮。可是,眼睛却是最脆弱的地方,被刺破眼睛,注入玄天功能量,那就是死的不能再死了。
双脚落地,另外一边的三阶狼妖也已经没了动静。唐三这才松了口气。他没有急于去查看那人类,而是迅速趴在地上,将耳朵紧贴在地面,倾听周围的动静,看看还有没有追兵追来。
以他现在的实力,正面对抗三阶狼妖都很难,技巧再好,幼小的身体也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下,很可能就致命了。刚刚那看似简单的攻击,他其实已是全力以赴,将自身的精神意志提升到了最高程度。
周围并没有其他动静出现,显然,追杀那能够变身人类的,只有两名三阶狼妖而已。这也让唐三松了口气,不然的话,他就只能是选择逃离了。
他这才走向那名人类,同时也保持着警惕。
当他来到那人近前的时候,顿时发现,那人身上之前生长出的毛发已经消失了。令唐三的心跳不禁增加了几分。
以他幼年的处境,和那变身人类又非亲非故,之前最稳妥的办法自然是不出手,等狼妖离开。可他还是选择了出手。一个是因为这被追杀的是人类。还有另一个重要的原因就是他刚刚的变身。
在唐三原本的斗罗大陆世界之中,就有一种拥有兽武魂的魂师,能够具备类似的能力。还可以通过修炼兽武魂而不断成长,变得强大。
如果在这个世界上也有类似的能力,对于他来说,要是能够学到,对自身实力提升自然是大有好处的,也更容易融入到这个世界之中啊!
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第417章 盐煎羊肉3免费阅读.https://www.33yqxs1.com
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