常梨和于鹿说过,部队过年也会发一些猪肉作为过年福利。
所以这次买的肉和排骨,他打算用来做腊肉和腊排骨。
于鹿自己是比较喜欢吃风吹腊肉的,烟熏的腊肉他总觉得吃起来有一种没有洗干净的感觉。
但是于鹿是一个很民主的人,虽然他自己不喜欢吃烟熏腊肉,并不代表其他人也和自己一样,所以虽然没有多少肉,他还是打算两种都做。
说起来腊肉和腊排骨做起来并不复杂,用盐腌制一段时间,然后挂起来吹干或者熏干就可以了。
于鹿先给猪肉和排骨均匀的抹上盐,家里没有适合腌肉的大缸。
他就直接把抹上盐的猪肉和排骨放到挑水用的桶里。
现在水直接接到了自家院里,不用去挑水,有一只桶用来提水就可以。
猪肉分配好用途之后,又开始处理羊肉和牛肉。
其实按理说牛肉红烧起来味道不错,但是他这一次买得比较多。
所以就打算羊肉用来红烧,牛肉直接卤起来,肥肠他也打算一起卤了。
卤过的肥肠,可以放得更久,之后用来爆炒或者做面条的卤子也很香。
因为羊肉是打算留着过年那几天吃的,家里又没有冰箱。
于鹿只能把羊肉也给用盐腌了起来,只是比腌腊肉的时候盐放得少一些。
接下来最重要的任务就是洗猪大肠啦,猪大肠又名肥肠。
肥肠,顾名思义就是:肥肥的肠子。猪大肠之所以味道那么重。
就是因为它里面有很多肥肥的肉,而猪的排泄物沾在上面,很不好洗。
有的人吃肥肠就喜欢那个味儿的,那么把猪大肠洗几遍就可以炖了。
要是不喜欢那股味儿的,就可以把猪大肠里面的那些肥肉都给撕掉。
撕掉肥肉的猪大肠变得好洗了,而且洗完后也不会有什么特殊味道。
于鹿觉得自家人,应该更喜欢那种没有特殊气味的肥肠。
他先把猪大肠清洗了几遍,然后把猪大肠破开,就开始撕肥肉。
不干不知道,干起来吓一跳,就这么两笼猪大肠,于鹿整整撕两个小时才搞定。
搞到最后,他完全是麻木的,好想直接就这样煮了得了,后来想着亲妈听到吃猪大肠嫌弃的样子,他最终还是坚持撕完了。
弄完之后,满手都是油,他看着撕下来,含有少许‘奥力给’的肥肉,有点不知道该如何处理。
丢了吧,这么多加起来起码7,8两,少说能熬出半两油。
留下来吧,看着里面的黑色不明物体,又有一点感觉自己可能吃不下去。
犹豫了好一会儿,于鹿还是打算留下来给熬油了。
他想,经过了高温,而且还只要熬出来的油,不要油渣,应该也许可能就没什么味道了吧?治了肯定也不会拉肚子什么的。
现在买油要油票,油票是定量发放的,还是能省一点是一点。
大不了用它们熬出来的油单独放一边,不够吃的时候再用就是了。
于鹿相信,在缺油的时候,就是味道比较重的油,大家应该也许可能也是吃得下的。
但是还是过不了心里那一关,于鹿又去厨房拿了面粉出来,免费裹着肥油洗了好几遍,看起来也干净了很多。
他把肥肠油熬出来,单独用碗装了,就开始卤牛肉。
考虑到大家的接受程度,于鹿打算先把牛肉卤好后,再卤肥肠。
香料也是今天买的,说实话吧,他也不知道具体的配比,就是知道大概有哪些材料。
于鹿就凭着感觉,把需要的材料弄好,还找了个纱布给包好了。
把料包准备好之后,又加了酱油和一点红糖用来上色。
这个年代是只有酱油,是没有生抽和老抽之分。
把所有调料都放入锅中,于鹿直接把浸泡了好几个小时的牛肉放到锅里。
冷水下锅开始卤牛肉,牛肉是早就泡水去除血水了得。
于鹿也就不打算再去一次血水,直接开干,等煮开还有泡沫的话,直接撇去就是了。
不知道是于鹿调的卤汁儿调得确实不错,还是60年代的牛肉无添加,味道正。
水开还没有多久呢,牛肉的香味儿就传出来了。
就连不到饭点儿不落屋的常拥军,都带着胖墩儿回来了。
常拥军一路顺着香味到了厨房,伸着鼻子使劲吸了吸,一脸陶醉问于鹿:
“姐夫,我们晚上吃肉吗?好香啊!”
于鹿点点常拥军的长鼻子说:“今天晚上不吃牛肉,这个是要卤好放到过年吃的。”
常拥军一脸失望:“哦!那我们晚上吃什么呀?”
于鹿看着常拥军的表情笑:“我们家的酸笋腌好了,晚上吃酸笋。”
于鹿是打算用酸笋炒肥肠,肯定很好吃,不过常拥军的表情实在太好玩儿了,他打算不立即告诉他。
常拥军听到是吃素,兴致缺缺的点头表示知道了,就又和胖墩儿出去浪了。
于鹿看着两个小孩都一脸失望的离开,有些好笑的摇头,心想,既然这样,我还是晚上再给常拥军一个惊喜吧。
于鹿今天许出去的‘惊喜’好像有点儿多啊!
不过幸好他实现了自己的承诺,确实惊艳了陆溪茹一把。
酸笋的味道盖住了肥肠剩余的那一点若有似无的特殊味道,只剩下它本身的味道。
陆溪茹一吃,顿时惊为天人,情愿自打嘴巴,也不愿意放下她不停夹肥肠的手。
至于常拥军,于鹿最忠实的拥护,那就是一改,下午听到晚上不吃肉时的不开心。
一边夹酸笋炒肥肠,一边拍于鹿的彩虹屁,直把于鹿拍得满脸笑容才闭嘴认真干饭。
常梨看着给力的婆婆和亲弟,心想自己肯定不能拖他们的后腿。
于是又是一段猛夸,不得不说,难怪君王听多了马屁会成为昏君。
就是他于鹿,听着两大一小的彩虹屁,都有一些飘飘然了。
他立马表示,请家人们放心,他一定会更加用心的做饭,让大家都吃得开心,这简直就是在实现他的自我价值。
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这一下,唐三对于时间、位置、距离的把握非常精确。
他很清楚,就算自己有着一身唐门绝学,也有着三阶的玄天功修为。可是,狼妖天赋异禀,身体强大,正面对敌的话,自己未必是对手。尤其是他年纪小,气血不足,肯定无法久战。如果不是那变身人类强杀了一头狼妖,面对两头三阶狼妖他都未必会出手,自己的小命才是最重要的。
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但是,一旦他出手,就必然要命中才行。
狼妖此时正处于极度的愤怒之中,所以,直到唐三的手掌已经拍击到了他的眼睛侧面时,他才惊觉。猛的一扭头,狼口直奔唐三咬来。
唐三的另一只手却在这时一把抓住了他的衣服,借助自己身形瘦小的方便,一拉狼毛,改变了自己的方向。几乎是贴着三阶狼妖胸口的位置一个翻转就到了狼妖的另一侧。
右手食指、中指并成剑指,玄玉手催动,令两根手指闪烁着洁白的玉色,闪电般刺向正回过头来的狼妖眼睛。818小说
“噗!”纤细的手指几乎是瞬间传入温热之中,论身体强度,唐三肯定是远不如这三阶狼妖的,但被他命中要害,同级能量的情况下,就再也没有侥幸可言了。
玄天功在玄玉手的注入下,几乎是旋转着掼入那狼妖大脑之中。以至于狼妖的另一只眼睛也在瞬间爆开,大脑已经被绞成了一团浆糊。咆哮声就像是被卡住了脖子一般嘎然而止,强壮的身躯也随之向地面跌落。
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唐三脚尖在他身上一蹬,一个翻身就落在了较远的地方。
这一击能有如此战果,还是前世丰富的战斗经验帮了他。孩童瘦小的身躯和黑夜是最好的掩护,再加上那三阶狼妖正处于暴怒之中,感知减弱。
正面对抗,唐三的玄玉手都未必能破开狼妖的厚皮。可是,眼睛却是最脆弱的地方,被刺破眼睛,注入玄天功能量,那就是死的不能再死了。
双脚落地,另外一边的三阶狼妖也已经没了动静。唐三这才松了口气。他没有急于去查看那人类,而是迅速趴在地上,将耳朵紧贴在地面,倾听周围的动静,看看还有没有追兵追来。
以他现在的实力,正面对抗三阶狼妖都很难,技巧再好,幼小的身体也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下,很可能就致命了。刚刚那看似简单的攻击,他其实已是全力以赴,将自身的精神意志提升到了最高程度。
周围并没有其他动静出现,显然,追杀那能够变身人类的,只有两名三阶狼妖而已。这也让唐三松了口气,不然的话,他就只能是选择逃离了。
他这才走向那名人类,同时也保持着警惕。
当他来到那人近前的时候,顿时发现,那人身上之前生长出的毛发已经消失了。令唐三的心跳不禁增加了几分。
以他幼年的处境,和那变身人类又非亲非故,之前最稳妥的办法自然是不出手,等狼妖离开。可他还是选择了出手。一个是因为这被追杀的是人类。还有另一个重要的原因就是他刚刚的变身。
在唐三原本的斗罗大陆世界之中,就有一种拥有兽武魂的魂师,能够具备类似的能力。还可以通过修炼兽武魂而不断成长,变得强大。
如果在这个世界上也有类似的能力,对于他来说,要是能够学到,对自身实力提升自然是大有好处的,也更容易融入到这个世界之中啊!
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第218章 酸笋炒肥肠免费阅读.https://www.33yqxs1.com
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