威廉和林海也互相望了望,眼中皆是带着一种不服对方的昂扬斗志。
毕竟,这一场比拼的,可不是小打小闹,林海作为青年厨师大赛的冠军,如果要是在这场比拼中输了,那丢的可是青年厨师的脸面以及中餐的脸面。
”这场比拼,你绝对赢不了我。“
威廉看着林海,自顾自的带上了手套,有些骄傲。
也难怪威廉骄傲,在他看来,西餐之王的关门弟子,如果连这么一个厨师都打不败,那他也就不用在继续烹饪菜品了。
紧接着,威廉便开始做烹煮牛排的准备了。
一开始威廉并没有着急去处理这块牛排,反而拿出了黑胡椒粒,黄油,红葱头,白兰地,以及牛骨煮出来的高汤,还有奶油,这几种调味料来制作黑胡椒汁,黑椒牛排最重要的,便是在这黑胡椒汁上。m.33ýqxsś.ćőm
如果没有这黑胡椒汁,那整个黑椒牛排都会失败。
而制作黑胡椒汁也需要非常硬的功底,一般新手做出来的黑胡椒汁,只能勉强算是调料,但如果是经验丰富的西餐厨师,所制作的黑胡椒汁搭配上牛排,简直就是如虎添翼。
只见威廉不断的调配着这一碗酱汁,每一步都好像是被他记在了脑海中一样,游刃有余。
林海也没有闲着,他做的是杭椒牛柳。
杭椒牛柳是一道浙菜,说它是一道菜品也可以,但要说它一道药膳,也是没有问题的,因为,杭椒牛柳一开始出来的时候,就是药膳。
只见林海将牛里脊肉洗干净,随手几个刀光下去,这牛柳便是变成了无数细条状,每一个细条都被处理的恰恰有余,无论是从美观上,又或者是刀工上,都显得行云流水。
不过,这还没完,林海用刀将垂直于牛肉纹路的方向再度切下,最后切成了0.5厘米厚,5厘米长的条。
这种程度的牛肉条,才算的上是真正的牛柳。
而且,每一条牛柳,大小均等,没有一个被切过量的。
做完这些,林海将这些牛柳放入一个碗中,最后依次倒入淀粉,料酒,小苏打腌制起来,然后放入黑胡椒粉。
做完这些,这一步才算是真正的完成了。
“还有手套吗?”
林海扭过头问其中一个服务员。
“还有的。”
服务员连忙拿出一副手套,双手恭敬的递给林海。
林海套入手套,然后放入装满牛柳的碗中不断的翻滚,每一步抓取,林海都闭着眼睛感受着肉质的嫩滑。
现在林海的五感已经超脱常人,调料的配比在他眼中,都是完美的不能再完美。
抓取了二十次之后,所有的汁水都已经完全的融合到了肉中。
做完这些之后,林海又拿出半个洋葱和两个杭椒,精湛的刀工再度出现,只是瞬间的功夫,那洋葱便被切成了大小均等的丝。
而那杭椒,也切的牛柳相差无几的长段。
“这林海小兄弟的刀工,还真是无与伦比啊。”
柳总看到林海那行云流水的刀工,不由得啧啧称叹。
“能够成为青年厨师大赛第一的,又怎么可能没有点绝活呢。”
楚天南没有真正的看过林海在比赛时候的样子,现在看到了,不由得对林海更加的满意了起来。
做完这些配菜的准备,林海将这些配菜分别放到了碗中。
紧接着,他朝威廉那边看了过去。
此时的威廉已经将黑胡椒汁给弄好了,接下来在准备配菜。
黑胡椒牛排的配菜所需要的食材虽然不算多,但每一种都需要特殊调制。
他将洋葱,西兰花,土豆给清洗干净,然后将洋葱和土豆回刀,将西兰花掰成小朵,分别放到了三个盘子之中。
放锅煮水,一切做的无比自然。将西兰花倒入开水中,又加入了固定的盐巴,食用油,等放了西兰花的水开后,他将其捞出,最后沥干了水。
此时的西兰花经过开水煮熟后,变得翠绿无比。
同样的步骤,威廉将土豆也煮熟,又放入了洋葱,最后关火,将土豆和洋葱捞出沥干了水分。
配菜,酱汁,全都已经准备完毕,威廉吐了口气,接下来就该正式的处理牛排了。
林海将心神收回,专心的开始进行自己的菜品烹饪。
”这两人的水平基本上不相上下。“
楚天南对于美食也颇有研究,看到两人你追我赶的架势,也是微微点头称赞。
”是啊,都是我的错,不应该把威廉给喊过来,谁能想到,竟然变成了这样。“
柳总有些尴尬,瞧的两人剑拔弩张的样子,开口说道。
”其实,这场中西餐的比拼,比吃顿饭更有看头,等这场比拼过去之后,我们再来谈谈具体合作的事情。“
楚天南略微沉吟,对柳总开口道。
”真的吗?“
这话让柳总眼睛猛地瞪大,有些意料不及。
没想到,谈了三个月的合作,今天竟然在这里竟然谈成了。
”没问题,一会我们去办公室谈一谈。“
柳总从惊喜中回过神来,连忙说道。
这时,林海已经开始烹煮了,只见他将锅架到灶台的火上,迅速打开灶台。
轰!
火焰喷发而出,只是瞬间,锅中的水便是都化为了水汽,林海倒入色拉油,锅和油的交错,冒出无数小泡泡最后爆裂开来。
林海感受到了色拉油的油温已经到了八成热后,将腌制好的牛柳猛地倒入其中。
嗤!
只是一瞬间,锅上面便是冒出了无数白烟,烟雾缭绕之间,那牛柳也在以肉眼可见的速度迅速变成了褐色。
牛肉的香味,也在此刻充盈了整个厨房,让人闻到之后,胃口都觉得有些欢呼雀跃了起来。
林海面无表情,简单搅拌了两下,颠了颠勺,便是迅速将其盛放而出。
锅内还剩下些油,林海继续将其烧热,然后倒入姜丝和蒜片。
彭!
姜丝和蒜片的香味也紧跟着弥漫而开,过了十秒中后,林海将洋葱和杭椒倒进锅中翻炒起来。
不一会,四种食材的香味朝着四周蔓延而开,那香味,醉人心脾。
”差不多了。“
林海心头念叨了一句,然后朝锅中放入了胡椒碎。
有了胡椒碎的加入,这香味更是猛地就爆发了出来。
林海转身倒入接了一碗清水,然后倒进沸腾的锅中,合上了盖子。
没过多久,杭椒和胡椒的香味便是被煮了出来,香飘四溢,整个厨房都开始弥漫起林海烹煮菜品的味道。
”这味道,把我的馋虫都给勾出来了。“
楚天南狠狠嗅了一口空气中所弥漫的香味,啧啧称叹道。
”是啊,看来这位林小兄弟的菜品,马上就要成功了。“
胡椒和杭椒的味道散发出后,林海掀起盖子,将嫩滑的牛柳猛地倒了进去,最后开始翻炒,最后又倒入了耗油,老抽,盐,最后倒入糖,将整个鲜味给提了起来。
”总算做完了。”
林海露出微笑,做了一碗水淀粉倒入锅中,很快,锅中的汤汁便是以肉眼可见的速度变得浓稠,比之刚才还要完美的香味,也散发而出。
又翻炒了两下,林海将锅中的牛柳倒了出来,最后放到盘子中。
“成功了。“
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这一下,唐三对于时间、位置、距离的把握非常精确。
他很清楚,就算自己有着一身唐门绝学,也有着三阶的玄天功修为。可是,狼妖天赋异禀,身体强大,正面对敌的话,自己未必是对手。尤其是他年纪小,气血不足,肯定无法久战。如果不是那变身人类强杀了一头狼妖,面对两头三阶狼妖他都未必会出手,自己的小命才是最重要的。
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但是,一旦他出手,就必然要命中才行。
狼妖此时正处于极度的愤怒之中,所以,直到唐三的手掌已经拍击到了他的眼睛侧面时,他才惊觉。猛的一扭头,狼口直奔唐三咬来。
唐三的另一只手却在这时一把抓住了他的衣服,借助自己身形瘦小的方便,一拉狼毛,改变了自己的方向。几乎是贴着三阶狼妖胸口的位置一个翻转就到了狼妖的另一侧。
右手食指、中指并成剑指,玄玉手催动,令两根手指闪烁着洁白的玉色,闪电般刺向正回过头来的狼妖眼睛。818小说
“噗!”纤细的手指几乎是瞬间传入温热之中,论身体强度,唐三肯定是远不如这三阶狼妖的,但被他命中要害,同级能量的情况下,就再也没有侥幸可言了。
玄天功在玄玉手的注入下,几乎是旋转着掼入那狼妖大脑之中。以至于狼妖的另一只眼睛也在瞬间爆开,大脑已经被绞成了一团浆糊。咆哮声就像是被卡住了脖子一般嘎然而止,强壮的身躯也随之向地面跌落。
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唐三脚尖在他身上一蹬,一个翻身就落在了较远的地方。
这一击能有如此战果,还是前世丰富的战斗经验帮了他。孩童瘦小的身躯和黑夜是最好的掩护,再加上那三阶狼妖正处于暴怒之中,感知减弱。
正面对抗,唐三的玄玉手都未必能破开狼妖的厚皮。可是,眼睛却是最脆弱的地方,被刺破眼睛,注入玄天功能量,那就是死的不能再死了。
双脚落地,另外一边的三阶狼妖也已经没了动静。唐三这才松了口气。他没有急于去查看那人类,而是迅速趴在地上,将耳朵紧贴在地面,倾听周围的动静,看看还有没有追兵追来。
以他现在的实力,正面对抗三阶狼妖都很难,技巧再好,幼小的身体也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下,很可能就致命了。刚刚那看似简单的攻击,他其实已是全力以赴,将自身的精神意志提升到了最高程度。
周围并没有其他动静出现,显然,追杀那能够变身人类的,只有两名三阶狼妖而已。这也让唐三松了口气,不然的话,他就只能是选择逃离了。
他这才走向那名人类,同时也保持着警惕。
当他来到那人近前的时候,顿时发现,那人身上之前生长出的毛发已经消失了。令唐三的心跳不禁增加了几分。
以他幼年的处境,和那变身人类又非亲非故,之前最稳妥的办法自然是不出手,等狼妖离开。可他还是选择了出手。一个是因为这被追杀的是人类。还有另一个重要的原因就是他刚刚的变身。
在唐三原本的斗罗大陆世界之中,就有一种拥有兽武魂的魂师,能够具备类似的能力。还可以通过修炼兽武魂而不断成长,变得强大。
如果在这个世界上也有类似的能力,对于他来说,要是能够学到,对自身实力提升自然是大有好处的,也更容易融入到这个世界之中啊!
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