第五百四十节南部凉粉

　　胡娇娇好奇的甜丝丝的说道：“对了，你们快看，这店里面还有人把什么红通通的一大碗什么东西用力往锅盔里面塞，然后就津津有味的大吃特吃起来，那锅盔里面的东西到底是什么？”热情好客的店老板正好经过，他探头过来，微微一笑的说：“这就是南部有名的锅盔灌凉粉，这锅盔，起层、面香，香脆，油酥，适合灌凉粉、夹卤肉一起吃，不过我们这里一般喜欢灌凉粉吃。这里面必不可少的必备的食材，那就是凉粉，我们这里有好几种别具特色的凉粉，有白如雪的白凉粉，有黄灿灿的黄凉粉，有软糯的糯凉粉，也叫红薯凉粉，有稀糊糊的稀凉粉，有切成片的片片凉粉。还有荞麦凉粉——黑凉粉。真是各式各样，五颜六色，千姿百态的凉粉，而客官你眼前看到的这种黄凉粉是用豌豆做成的，是出名的一道小吃。我们这边凉粉的制作非常繁琐，原料讲究，包括四关、八部、二十四道工序，选取川北地区高山无污染、光照长、颗粒饱满、淀粉含量高的麻皮豌豆。去杂质、去皮、井水浸泡后，用清水将豌豆浸泡6至8小时，直到泡胀为止；用石磨推成豆浆，绸布过滤，一番沉淀后用麻布吊成沱粉，加入适量井水调成粉浆，然后搅凉粉。铁锅中的井水要烧至八成开，将适量的粉浆倒入锅中，用木棒将粉浆用力打散，控制好火候，慢慢将凉粉煮熟煮透，最后倒入瓦罐中自然冷却、定型。然后待烧沸后，用小火煮10分钟左右起锅；将成糊状的热粉倒入陶瓷器皿中冷却；将冷却后的凉粉切成丝条或专用刮刀刮成线条，装入碗内，加入盐、葱、蒜、香油和红辣椒油等佐料即可。我们这里最受大众欢迎的还是要数糯凉粉，是用红苕作食材，糯砣子凉粉因此横空出世，应运而生。糯凉粉制作简单，除红苕为主要原料外，另外要以十比一的苞谷粉混制成浆入锅，搅拌中要注入少量清油，另加少量白碱，煮搅中，另置开水于旁，分量分时注入锅中，时间、火候均由制作者掌握。糯凉粉搅制成功后，其特点是虽糯，而能切打成片，互不胶着，滑软适口而不粘牙。浇制好的凉粉辣而不伤，色泽红艳，入口香甜，糯滑香腻，回味无穷。有人题打油诗赞之曰：麻辣香糯盛玉盘，锅盔酥脆三代传。满口红油一身汗，馋嘴一抹蜜样甜。不过各式各样的凉粉最重要的还是佐料，红油配料是凉粉秘而不宣的不二法宝。辣椒慢火炒碎，在石兑窝中舂碎，配以八角、桂皮、茴香等32种天然中药香料，精选菜籽油炼熟，再将所有材料分步倒入油锅中炸香、起锅，投香辛料、辣椒面，搅匀、去渣，便制成了辣椒油。最后，还要将辣椒油倒入瓦罐中加入适量的冰糖、桂皮等，密闭藏于黄泥土中浸泡30天，红油这才制成。其中必不可少的工序还要制味水，用酱油、味精、白糖、桂皮等九种天然香料浸泡而成，所以我们南部的凉粉特别别具特色。”我们赶紧迫不及待的来了几个锅盔凉粉，那一片片雪白的白凉粉，如同天空中落下的纷纷扬扬的雪花一般，那晶莹剔透，大小均匀、厚薄相宜、温润绵软的凉粉盛入碧绿色的翡翠碗内，再放上葱花、酱油、精盐、味精、蒜水等，又将剁碎的大头菜、凉拌豆芽散入凉粉上，最后再加上绿油油的小葱，加上雪白的盐巴，淋上秘制的红艳艳的红油，真是多姿多彩，五彩缤纷，让人眼前一亮，食欲大开，再不紧不慢的慢慢悠悠的灌入锅盔里面更是浑然一体，恰到好处，那刚出炉的热腾腾的锅盔加上凉飕飕的凉粉，一热一冷夹杂着，或咸或甜的锅盔，加上辣乎乎的凉粉，柔中带硬，粗中带细，一酥一柔、一脆一嫩，锅盔酥、脆，热；凉粉柔、嫩、冷。

　　就这样各种味道交织在一起，相得益彰，别具特色，风味独具，浑然天成，特别好吃。www.33ýqxsś.ćőm

　　吃起来热气腾腾，细嫩爽口、鲜美滑爽、香辣利口，另有一番风味。唇齿留香的味道和我在现代社会吃的是一模一样，一脉相承，果真十分可口，十分让人怀恋的味道，我狼吐虎咽，大口大口的吃起来，那故乡的风味久久在唇舌间回荡，回味无穷，挥散不去。

　　。

网页版章节内容慢，请下载爱阅小说app阅读最新内容

　　这一下，唐三对于时间、位置、距离的把握非常精确。

　　他很清楚，就算自己有着一身唐门绝学，也有着三阶的玄天功修为。可是，狼妖天赋异禀，身体强大，正面对敌的话，自己未必是对手。尤其是他年纪小，气血不足，肯定无法久战。如果不是那变身人类强杀了一头狼妖，面对两头三阶狼妖他都未必会出手，自己的小命才是最重要的。

网站即将关闭，下载爱阅app免费看最新内容 　

　但是，一旦他出手，就必然要命中才行。

　　狼妖此时正处于极度的愤怒之中，所以，直到唐三的手掌已经拍击到了他的眼睛侧面时，他才惊觉。猛的一扭头，狼口直奔唐三咬来。

　　唐三的另一只手却在这时一把抓住了他的衣服，借助自己身形瘦小的方便，一拉狼毛，改变了自己的方向。几乎是贴着三阶狼妖胸口的位置一个翻转就到了狼妖的另一侧。

　　右手食指、中指并成剑指，玄玉手催动，令两根手指闪烁着洁白的玉色，闪电般刺向正回过头来的狼妖眼睛。818小说

　　“噗！”纤细的手指几乎是瞬间传入温热之中，论身体强度，唐三肯定是远不如这三阶狼妖的，但被他命中要害，同级能量的情况下，就再也没有侥幸可言了。

　　玄天功在玄玉手的注入下，几乎是旋转着掼入那狼妖大脑之中。以至于狼妖的另一只眼睛也在瞬间爆开，大脑已经被绞成了一团浆糊。咆哮声就像是被卡住了脖子一般嘎然而止，强壮的身躯也随之向地面跌落。

　

网站即将关闭，下载爱阅app免费看最新内容

　　唐三脚尖在他身上一蹬，一个翻身就落在了较远的地方。

　　这一击能有如此战果，还是前世丰富的战斗经验帮了他。孩童瘦小的身躯和黑夜是最好的掩护，再加上那三阶狼妖正处于暴怒之中，感知减弱。

　　正面对抗，唐三的玄玉手都未必能破开狼妖的厚皮。可是，眼睛却是最脆弱的地方，被刺破眼睛，注入玄天功能量，那就是死的不能再死了。

　　双脚落地，另外一边的三阶狼妖也已经没了动静。唐三这才松了口气。他没有急于去查看那人类，而是迅速趴在地上，将耳朵紧贴在地面，倾听周围的动静，看看还有没有追兵追来。

　　以他现在的实力，正面对抗三阶狼妖都很难，技巧再好，幼小的身体也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下，很可能就致命了。刚刚那看似简单的攻击，他其实已是全力以赴，将自身的精神意志提升到了最高程度。

　　周围并没有其他动静出现，显然，追杀那能够变身人类的，只有两名三阶狼妖而已。这也让唐三松了口气，不然的话，他就只能是选择逃离了。

　　他这才走向那名人类，同时也保持着警惕。

　　当他来到那人近前的时候，顿时发现，那人身上之前生长出的毛发已经消失了。令唐三的心跳不禁增加了几分。

　　以他幼年的处境，和那变身人类又非亲非故，之前最稳妥的办法自然是不出手，等狼妖离开。可他还是选择了出手。一个是因为这被追杀的是人类。还有另一个重要的原因就是他刚刚的变身。

　　在唐三原本的斗罗大陆世界之中，就有一种拥有兽武魂的魂师，能够具备类似的能力。还可以通过修炼兽武魂而不断成长，变得强大。

　　如果在这个世界上也有类似的能力，对于他来说，要是能够学到，对自身实力提升自然是大有好处的，也更容易融入到这个世界之中啊！

请退出转码页面，请下载爱阅小说app 阅读最新章节。

为您提供大神古月清影的龙飞凤舞之穿越到宋朝最快更新

第五百四十节南部凉粉免费阅读.https://www.33yqxs1.com