料理的工具并不是常见的锅碗瓢盆，而更像是科学试验的针筒、试管、量杯等，
简单来说，就是以分子为单位进行化学和物理变化，打破食材原貌重新搭配和塑形，做成别的形状来欺骗你的眼睛，把葡萄糖、维生素C、柠檬酸、麦芽糖醇等等可食用的化学物质进行组合或改变食材分子结构，再重新组合。
其实就是在食物烹饪过程中，加入不同的物质，制造出各种奇特形状的食物。
这种被称为全球最奢侈的美食除了贵就是花里胡哨的表面功夫，大概就是极尽‘奇技银巧’之变，基本属于‘做什么不像什么，像什么偏偏不是什么’，尽力做到让食客们‘吃得贵、吃得少、绝对吃不饱!’
这也是周栋斥之为‘魔道’的原因。
美食是什么？第一原则就是让普罗大众平民老百姓吃得饱还要吃得好！第二原则才是各种内涵啊、情调啊什么的，
所以华夏美食无论是路边摊苍蝇馆子还是高逼格的私房菜，都是讲究人饱菜不空，厚道的很。
与之相比，分子料理更像是专门用来诱惑人的美丽肥皂泡，你花了大价钱、送出了无数的赞美语言，结果一顿下来发现自己好像什么都没吃，还得呼朋唤友去撸个串儿才能尽兴，因此从它出现的那一天起就注定了只能出现在坑爹的三星米其林餐厅里面......
虽然没能直接品尝南瓜船上的那位大士，周栋还是可以判断出这是运用了比较高明的分子料理手段，才能令这尊栩栩如生的观世音大士化为一阵白雾消失。
周栋之所以说周爱国这道‘慈航普度’用的适当，是因为看出大士雾化不仅仅是为了渲染出神奇的效果，而是看出白雾与盘中的苦海接触后，苦海就发生了颜色变化，显然这先前趋势向甜的苦瓜汁也要随之改变味道了。
虽然是用了他不怎么看得上的分子料理手段，却并非是只追求华丽的外表和魔术般的神奇变化，还是注重了味道这一根本元素，这也是他愿意肯定这道菜的原因，否则他可能就要直接宣布周爱国选拔失败，哪怕是自己的弟子也没有任何情面可讲！
取了勺变化后的苦海水送入口中品尝，顿觉甜中有苦、苦中带甜，一波三折，其意绵绵，周栋微咦一声，又换了个位置舀起一勺苦海水，再次入口后，却发现苦甜比例有了变化，甚至有种随着自己一次次品尝后带来的心境变化而骤变的感觉在里面。
不错，这正是真正的苦海，真正的人生啊，苦海无边，每个人的苦海却都有所不同，想必每一位评委的感觉也会有所不同吧？
周栋微笑看了周爱国一眼，孺子可教也，九州鼎食这第九位主厨的位置看来这小子是有资格继承了。
“原来这就是慈航普度的真意，大士化白雾、白雾入苦海，苦海的味道变了，正如人生变化，其妙无穷......”
黄明举狠狠夸了一通周爱国后才笑着问道：“爱国啊，这分子料理究竟是怎么一回事，你又是如何让大士化雾的？这玩意儿听说倒是听说过，我老人家还真没想明白其中的道理，跟变魔术一样！”
“黄前辈，正如我师傅说的那样，这道菜是运用了分子料理的手法，原料有南瓜蒸晒后蜂蜜所炼的蜜糖，用打成棉花糖的方式让其松化，还有南瓜肉做的炼乳、几种维生素......其中是运用了一些类似化学变化的方法，大概就是￥##……&*（（......”
二十多名老宗师听得瞪圆了眼睛，尼玛这是真的听不懂啊，董其深望着自己这个小师侄苦笑道：“行了行了，既然你师傅都说了这东西不可深入，否则就是入了魔道，那就讲到此为至吧，爱国，你这些菜色中慈航普度令人称羡，其余菜色也是达到了一定水准，我们现在可都期待着你最后的一道烧烤呢？”
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这一下，唐三对于时间、位置、距离的把握非常精确。
他很清楚，就算自己有着一身唐门绝学，也有着三阶的玄天功修为。可是，狼妖天赋异禀，身体强大，正面对敌的话，自己未必是对手。尤其是他年纪小，气血不足，肯定无法久战。如果不是那变身人类强杀了一头狼妖，面对两头三阶狼妖他都未必会出手，自己的小命才是最重要的。
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但是，一旦他出手，就必然要命中才行。
狼妖此时正处于极度的愤怒之中，所以，直到唐三的手掌已经拍击到了他的眼睛侧面时，他才惊觉。猛的一扭头，狼口直奔唐三咬来。
唐三的另一只手却在这时一把抓住了他的衣服，借助自己身形瘦小的方便，一拉狼毛，改变了自己的方向。几乎是贴着三阶狼妖胸口的位置一个翻转就到了狼妖的另一侧。
右手食指、中指并成剑指，玄玉手催动，令两根手指闪烁着洁白的玉色，闪电般刺向正回过头来的狼妖眼睛。818小说
“噗！”纤细的手指几乎是瞬间传入温热之中，论身体强度，唐三肯定是远不如这三阶狼妖的，但被他命中要害，同级能量的情况下，就再也没有侥幸可言了。
玄天功在玄玉手的注入下，几乎是旋转着掼入那狼妖大脑之中。以至于狼妖的另一只眼睛也在瞬间爆开，大脑已经被绞成了一团浆糊。咆哮声就像是被卡住了脖子一般嘎然而止，强壮的身躯也随之向地面跌落。
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唐三脚尖在他身上一蹬，一个翻身就落在了较远的地方。
这一击能有如此战果，还是前世丰富的战斗经验帮了他。孩童瘦小的身躯和黑夜是最好的掩护，再加上那三阶狼妖正处于暴怒之中，感知减弱。
正面对抗，唐三的玄玉手都未必能破开狼妖的厚皮。可是，眼睛却是最脆弱的地方，被刺破眼睛，注入玄天功能量，那就是死的不能再死了。
双脚落地，另外一边的三阶狼妖也已经没了动静。唐三这才松了口气。他没有急于去查看那人类，而是迅速趴在地上，将耳朵紧贴在地面，倾听周围的动静，看看还有没有追兵追来。
以他现在的实力，正面对抗三阶狼妖都很难，技巧再好，幼小的身体也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下，很可能就致命了。刚刚那看似简单的攻击，他其实已是全力以赴，将自身的精神意志提升到了最高程度。
周围并没有其他动静出现，显然，追杀那能够变身人类的，只有两名三阶狼妖而已。这也让唐三松了口气，不然的话，他就只能是选择逃离了。
他这才走向那名人类，同时也保持着警惕。
当他来到那人近前的时候，顿时发现，那人身上之前生长出的毛发已经消失了。令唐三的心跳不禁增加了几分。
以他幼年的处境，和那变身人类又非亲非故，之前最稳妥的办法自然是不出手，等狼妖离开。可他还是选择了出手。一个是因为这被追杀的是人类。还有另一个重要的原因就是他刚刚的变身。
在唐三原本的斗罗大陆世界之中，就有一种拥有兽武魂的魂师，能够具备类似的能力。还可以通过修炼兽武魂而不断成长，变得强大。
如果在这个世界上也有类似的能力，对于他来说，要是能够学到，对自身实力提升自然是大有好处的，也更容易融入到这个世界之中啊！
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