三三言情小说>言情小说>我是勤行第一人>572 青鱼秃肺
  随着周栋的厨艺精进,性情也变得越发恬淡,君子如玉。

  哪怕是面对蔡品隆也依然保持了足够的礼貌,顾及他的颜面;这让胡神厨、石不语等人都是看得暗暗点头,不知不觉间,周栋已经隐隐有了真正的大宗师气象。

  这个宗师气象,说得不是勤行中的所谓宗师,而是一种包容天下的胸襟气度,哪怕是敌人,都忍不住会因此心折。

  就连蔡品隆此刻都隐隐有些后悔,暗自长叹一声,

  他是自家知道自家事,明知就算再给自己一次机会,依然会出头挑战周栋,隐世数十年方才出世,这一战几乎就是他命中注定的事情,又哪里会因为对手不同而有有所改变呢?

  “范容,取为师的天机勺来!”

  在这艘画舫渔船上,早就备妥了后厨和一干应用之物,周栋和蔡品隆各自都有一个开放式的厨房,就设立在船尾处的甲板上,可供众人旁观。

  蔡品隆吩咐了一声,立即有一名六十开外的老人将包裹在层层缎布中的长条状物送到面前,在场的勤行高手都是一愣,万万没想到范家的这位半步神厨竟然会是蔡品隆的弟子。

  就连蔡重九都是长叹一声,暗暗摇头。

  自己这位族叔的好胜之心真是太强了,当年想要古勤行复兴,曾经掀起今古勤行内乱,被胡神厨阻止后,本以为他老人家隐居不出,打消了争胜之心,却没想到他另有安排,竟然收了范家的人为弟子。

  这些年范家不仅没有因为古勤行没落而渐渐衰败,反倒变得势力更大,暗中控制了小半个华夏勤行,看来也是自己这位族叔的安排了。

  不过此刻众人的目光,却都注视在这柄传说中的‘天机勺’上。

  哪怕是在百舌生那个年代,蔡品隆假托天机勺之名得列勤行兵器谱,也没有几个人见过他出手,在场的几位神厨中唯有胡神厨曾经亲眼目睹。

  如今已经过去了半个世纪,再次见到此物,胡神厨也是一阵叹息。

  如论做菜的天赋,蔡品隆甚至还要隐隐超过他一丝,只可惜心性不好,过多算计,否则泱泱华夏也不至没有一位厨神出世了。

  蔡品隆接过炒勺轻轻一抖,外罩缎布随即脱落,现出一柄银光闪闪的炒勺来。

  这柄天机勺居然是白银所制,从发出的光泽来看,应该是还加入了其它金属,解决了白银过软的问题。

  而且这把天机勺垂名几十年,竟然没有丝毫氧化,可见平日里是非常注重保养,甚至可能有专门负责保养这柄炒勺的人。

  握勺在手,蔡品隆顿时气势大变,就如一位神剑出鞘的绝世剑客,开始展现锋锐!

  “这就是天机勺?果然名不虚传!

  比普通炒勺长三寸,勺头小了一轮、勺壁厚了两分,这就要求厨师在炒菜时动作更为繁杂,手速更快,自然对炒功的要求也就更高。”

  周栋看得微微点头,果然盛名之下无虚士,白银本来就沉,偏偏这柄炒勺比普通的炒勺又要长了三寸,就算是正当壮年的厨师挥舞起来估计都会有些费力,更别说是蔡品隆已经是位九十多岁的老人了。

  显然,蔡品隆在这柄炒勺上下的是童子功。

  蔡品隆哈哈笑道:“年轻人,不用费话了,开始吧。”

  “呵呵,青鱼肝在此,蔡前辈请接!”

  周栋手中刀光一闪,半块拳头大小的青鱼肝已经飞向了蔡品隆。

  青鱼秃肺这道菜名为秃肺,所用主料其实是鱼肝。

  因为鱼肝太小,哪怕是取五斤以上的大青鱼,也只得一小块而已,所以一盘青鱼秃肺,如果用五斤左右的大青鱼取肝,大概需要十五到二十条的样子。

  可是这样的做法,已经是‘取材不纯’,严格来说是不能成菜的。

  试想,鱼就跟人一样,一鱼一体、一鱼一性,生长环境、成长经历都有所不同,甚至还有雌有雄,这样拼凑出来的鱼肝口味能好到哪里去?

  这不就是糊弄食客吗?

  所以按照古传菜谱,要做这道青鱼秃肺,至少要是五十斤以上的大青鱼,周栋捕到的这条大青鱼已成鱼王,足足有一百二三十斤,鱼肝刚好够两人所用。

  而且两人所用的鱼肝出自同一条鱼,比起来也十分的公平。

  周栋将鱼肝一刀切为两半,每块都是成人拳头大小,不差分毫;蔡品隆接在手中,又看了看周栋案板上的半块鱼肝,赞了一声好刀功,便亲自处理起来。

  周栋没有急着动手,而是将鱼肝继续镇在水中,仔细观看蔡品隆的手法。

  知己知彼,才能百战百胜,蔡品隆这种老牌神厨成名已久,一定有值得自己学习的地方。

  只见蔡品隆取过清水,将鱼肝浸入,轻轻搓洗了几下,提起鱼肝的时候,右手食中两指间已经夹起两根黑红色的血线,轻轻一抽,整根拔去。33ýqxsś.ćőm

  这是去肝筋,减少鱼肝的腥臭垢气。

  按照这道菜的一般做法,接下来应该是将鱼肝切块,放入锅中初步爆炒,蔡品隆的这块鱼肝有拳头大小,切成二十四五块最为合适,太多不容易入味,太少则容易在烹炒的过程中导致鱼肝破开,影响成菜后的品状。

  可是蔡品隆居然没有切块,而是直接在锅中倒入猪油,等到油热七分的时候,用葱段爆锅,等到葱香升起后,竟然将拳头大的一整块鱼肝直接扔进了锅里。

  这种操作让周栋都看得眉头一皱。

  蔡品隆这是什么意思?就算学厨不久的实习生都应该知道,肝类最嫩,鱼肝更甚,爆炒鱼肝的过程绝对不可以时间过长,否则肝一老口感就会变硬变涩,这道菜也就宣告失败了。

  像他这样将鱼肝整块入锅,就算炒功再高,也无法精确控制火候,不是内层无法熟透、就是外层过老甚至焦糊,

  这可不是烤肉,将整只羊架在火上烤,可以用刀子将外层烤熟的肉切割下来,然后继续烧烤内层,这可是在锅中挥勺炒菜。

  很多勤行高手此刻都看得莫名其妙,蔡老神厨这是在搞什么?唯有蔡品隆的两名弟子看得目射奇光,一脸崇拜表情,犹如是在朝圣一般。

  “滋啦!”

  忽然一声烈火烹油的声音响起,却是蔡品隆将锅轻轻一颠,同时炒勺向锅边的火焰一引,带得满锅都是火焰飞腾。

  勾火!

  站在蔡品隆不远处的申公道顿时双目瞪圆,蔡品隆的这一招勾火让他想起了当日周栋在定星评定时的表现。

  那日周栋做的是一道油爆双脆,也是勾火爆炒,场面火热。

  可油爆双脆的食材起码也是切割好的,如此大的一块鱼肝,靠勾火怕是也解决不了内外熟度不同的问题吧?

  “整块鱼肝直接爆炒?

  不可能,其中一定另有奥秘!”

  周栋目光一凝,死死地望向锅中!

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  这一下,唐三对于时间、位置、距离的把握非常精确。

  他很清楚,就算自己有着一身唐门绝学,也有着三阶的玄天功修为。可是,狼妖天赋异禀,身体强大,正面对敌的话,自己未必是对手。尤其是他年纪小,气血不足,肯定无法久战。如果不是那变身人类强杀了一头狼妖,面对两头三阶狼妖他都未必会出手,自己的小命才是最重要的。

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 但是,一旦他出手,就必然要命中才行。

  狼妖此时正处于极度的愤怒之中,所以,直到唐三的手掌已经拍击到了他的眼睛侧面时,他才惊觉。猛的一扭头,狼口直奔唐三咬来。

  唐三的另一只手却在这时一把抓住了他的衣服,借助自己身形瘦小的方便,一拉狼毛,改变了自己的方向。几乎是贴着三阶狼妖胸口的位置一个翻转就到了狼妖的另一侧。

  右手食指、中指并成剑指,玄玉手催动,令两根手指闪烁着洁白的玉色,闪电般刺向正回过头来的狼妖眼睛。818小说

  “噗!”纤细的手指几乎是瞬间传入温热之中,论身体强度,唐三肯定是远不如这三阶狼妖的,但被他命中要害,同级能量的情况下,就再也没有侥幸可言了。

  玄天功在玄玉手的注入下,几乎是旋转着掼入那狼妖大脑之中。以至于狼妖的另一只眼睛也在瞬间爆开,大脑已经被绞成了一团浆糊。咆哮声就像是被卡住了脖子一般嘎然而止,强壮的身躯也随之向地面跌落。

 

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  唐三脚尖在他身上一蹬,一个翻身就落在了较远的地方。

  这一击能有如此战果,还是前世丰富的战斗经验帮了他。孩童瘦小的身躯和黑夜是最好的掩护,再加上那三阶狼妖正处于暴怒之中,感知减弱。

  正面对抗,唐三的玄玉手都未必能破开狼妖的厚皮。可是,眼睛却是最脆弱的地方,被刺破眼睛,注入玄天功能量,那就是死的不能再死了。

  双脚落地,另外一边的三阶狼妖也已经没了动静。唐三这才松了口气。他没有急于去查看那人类,而是迅速趴在地上,将耳朵紧贴在地面,倾听周围的动静,看看还有没有追兵追来。

  以他现在的实力,正面对抗三阶狼妖都很难,技巧再好,幼小的身体也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下,很可能就致命了。刚刚那看似简单的攻击,他其实已是全力以赴,将自身的精神意志提升到了最高程度。

  周围并没有其他动静出现,显然,追杀那能够变身人类的,只有两名三阶狼妖而已。这也让唐三松了口气,不然的话,他就只能是选择逃离了。

  他这才走向那名人类,同时也保持着警惕。

  当他来到那人近前的时候,顿时发现,那人身上之前生长出的毛发已经消失了。令唐三的心跳不禁增加了几分。

  以他幼年的处境,和那变身人类又非亲非故,之前最稳妥的办法自然是不出手,等狼妖离开。可他还是选择了出手。一个是因为这被追杀的是人类。还有另一个重要的原因就是他刚刚的变身。

  在唐三原本的斗罗大陆世界之中,就有一种拥有兽武魂的魂师,能够具备类似的能力。还可以通过修炼兽武魂而不断成长,变得强大。

  如果在这个世界上也有类似的能力,对于他来说,要是能够学到,对自身实力提升自然是大有好处的,也更容易融入到这个世界之中啊!

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