欣喜间,她那琼鼻不由自主地嗅了嗅,清新的空气中好似有一股浓郁的香味。
几乎同时,云惠与月巴相视而笑。
这是专属于她们这种吃货的默契。
“主子,定是西边儿的香椿树长芽了!”小月巴顶着星星眼比云惠还欣喜万分。
“呵呵,月半你安置完后就过来,我们先过去看看。”
“是,主子。”
月巴一听她的安排,急不可耐地撒开腿就跑,这香椿树她可惦记太久了!~
岂如吾蜀富冬蔬,霜叶露芽寒更茁。
小时候每逢阳春三月,爷爷总是特别关注屋后的小树,日日都要看看小树是否长芽了,芽是否又长大了一点儿。
待小芽叶在枝头长成了一簇簇的红芽儿,爷爷便会爬上长梯,将那一小簇一小簇的红芽儿摘下来。彡彡訁凊
爷爷的屋后可种了不少种树,三月又是桃树和梨树花开正艳的时候,云惠就十分不解。
她还攀着爷爷的胳膊好奇发问:“这树好不容易长了芽叶,为什么又要摘的光秃秃的?”
爷爷摸着她的小脑袋笑笑:“这颗小树叫椿树,摘下的树芽叫香椿芽也叫香椿头,特别好吃还很有营养。爷爷做给惠儿吃,好不好?”
“好!嘿嘿~”
平凡又幸福的日子里,没有什么比吃的更能打动她了。
爷爷是个极讲究的吃货,必然会造就她极挑剔的味觉,也养成了她挑选食材的火眼晶晶。
她记得,爷爷总是一个吃法从未变过。
爷爷在厨房里边打理香椿芽边讲解,云惠就守在一边儿看个热闹。
先把香椿头洗干净,再撒上一层薄薄的盐,像极了雪花飘落在树叶上。如此反复揉搓,搓至香椿芽有汁水溢出时将其装进密封罐。
“放上三天,就能吃了!”
三天后,云惠一早起来就迫不及待地冲进厨房。
打开罐子,伸手就抓了一大把塞进嘴里,一股特别奇怪的香气伴随着又涩又咸的味道...
“呸呸呸!好难吃!”
那之后爷爷用尽法子哄她吃。
说香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病,健脾开胃,增加食欲。
还说香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,保健美容最好不过。
爷爷还说了很多,云惠却始终不肯再动一口。
可爷爷却爱吃得很,每天早餐时都要用筷子挑出一两缕来就着白粥,微闭着眼睛慢慢咀嚼,吃得可香了。
春日就在爷爷地细嚼慢咽中悄悄流逝。
安宁又美好。
后来云惠长大后,还因爷爷这个腌制椿芽的习惯,专门说教了一番爷爷。
因为香椿腌制之后,亚硝酸盐的含量会迅猛上升,在三四天的时候达到高峰,含量远远超过食用标准。
所以必须焯烫之后再腌制,才可以大大降低了硝酸盐超量的危险。且最安全的做法还是要等到香椿腌制一周之后,亚硝酸盐含量降低之后再食用才最安全。
又是阳春三月,又到了采食香椿的季节。
她已渐渐适应了在大清的生活,可她还时常会想爷爷,这是属于她一个人的怀念。
“主子,您瞧那上面的椿芽好肥嫩啊!香味还如此浓,用来炒鸡蛋定十分鲜香!”
“这可是头茬椿芽,味道自然最上乘。”
经过这第一次的采摘后,日后再隔半月左右方可采摘第二次。
香椿一直都被称为“树上蔬菜”,就是香椿树最开始长出来的嫩芽。
据说早在汉朝,食用香椿,深受皇上及宫廷贵人的喜爱。甚至曾与荔枝比肩,一起作为南北两大贡品,也算是给北方长了不少脸。
二人说笑间,月生和占戈都已挎着竹筐飞上了香椿树,月半则在树下的大竹筐旁仰头等待。
云惠漫步到她身旁:“宋姐姐可回来了?”
“回主子,宋格格比咱们早回来两个时辰,现下正在屋里歇着。”
“嗯,待用膳时再喊她就成。”
这香椿对宋氏来说,可是滋阴的圣品,尤其是对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。
云惠心想,定要让宋姐姐多吃上一些。
“主子,今儿的晚点就做这香椿芽吗?”
“嗯嗯,月半你先处理一下,待云苏回来让他来做就成。”
月巴一听云苏要回来做菜,高兴的口水都快飞流直下三千尺了:“太好了!好久都没吃公子亲手做的菜了!”
“哪有好久?明明是你一日不吃,如隔三秋!”月半忍不住补刀。
云惠则在中间打哈哈:“如隔三秋没毛病!~今儿放开了吃!”
“嗯嗯,主子放心,月巴必不负主子所望,定多吃三碗饭!”
云惠拍拍她的小肩头:“有志者,事尽成!”
“......”月半已不忍直视。
“对了,月半,记得一定要将香椿芽在沸水中焯烫一下。”
“是,主子。”
如此一来,便可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐,同时还可以更好地保存香椿的绿色。
香气犹在,无论是凉拌、炒菜还是炸香椿鱼,都不会影响菜品的风味。
月半用了上次打理荠菜的方法,将香椿焯水后攥去水分团成菜团,再整齐码放在提梁盒中。留一盒子给云苏备用,其余的都送进了冰窖。
云苏几乎是踩着酉时的点儿回了竹院。
一听月半说云惠还在等着吃他做的菜,净了手便钻进厨房一顿忙活。
半个时辰后,月巴招呼了一声与宋氏正聊得开心的云惠:“主子,用膳啦!~”
云惠听后拉着宋氏便往桌前去。
云中君已在席间,待云惠和宋氏坐下后,又招呼其他人一并都坐下,满满一桌人。
“主子,这是公子做的香椿宴!”
“这是香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。”
经月巴这一股脑地报菜名儿,大家都等不及动筷子了,直咽口水。
“开吃!”
随着云惠一声令下,大伙当真是做到了“食不言”。
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这一下,唐三对于时间、位置、距离的把握非常精确。
他很清楚,就算自己有着一身唐门绝学,也有着三阶的玄天功修为。可是,狼妖天赋异禀,身体强大,正面对敌的话,自己未必是对手。尤其是他年纪小,气血不足,肯定无法久战。如果不是那变身人类强杀了一头狼妖,面对两头三阶狼妖他都未必会出手,自己的小命才是最重要的。
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但是,一旦他出手,就必然要命中才行。
狼妖此时正处于极度的愤怒之中,所以,直到唐三的手掌已经拍击到了他的眼睛侧面时,他才惊觉。猛的一扭头,狼口直奔唐三咬来。
唐三的另一只手却在这时一把抓住了他的衣服,借助自己身形瘦小的方便,一拉狼毛,改变了自己的方向。几乎是贴着三阶狼妖胸口的位置一个翻转就到了狼妖的另一侧。
右手食指、中指并成剑指,玄玉手催动,令两根手指闪烁着洁白的玉色,闪电般刺向正回过头来的狼妖眼睛。818小说
“噗!”纤细的手指几乎是瞬间传入温热之中,论身体强度,唐三肯定是远不如这三阶狼妖的,但被他命中要害,同级能量的情况下,就再也没有侥幸可言了。
玄天功在玄玉手的注入下,几乎是旋转着掼入那狼妖大脑之中。以至于狼妖的另一只眼睛也在瞬间爆开,大脑已经被绞成了一团浆糊。咆哮声就像是被卡住了脖子一般嘎然而止,强壮的身躯也随之向地面跌落。
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唐三脚尖在他身上一蹬,一个翻身就落在了较远的地方。
这一击能有如此战果,还是前世丰富的战斗经验帮了他。孩童瘦小的身躯和黑夜是最好的掩护,再加上那三阶狼妖正处于暴怒之中,感知减弱。
正面对抗,唐三的玄玉手都未必能破开狼妖的厚皮。可是,眼睛却是最脆弱的地方,被刺破眼睛,注入玄天功能量,那就是死的不能再死了。
双脚落地,另外一边的三阶狼妖也已经没了动静。唐三这才松了口气。他没有急于去查看那人类,而是迅速趴在地上,将耳朵紧贴在地面,倾听周围的动静,看看还有没有追兵追来。
以他现在的实力,正面对抗三阶狼妖都很难,技巧再好,幼小的身体也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下,很可能就致命了。刚刚那看似简单的攻击,他其实已是全力以赴,将自身的精神意志提升到了最高程度。
周围并没有其他动静出现,显然,追杀那能够变身人类的,只有两名三阶狼妖而已。这也让唐三松了口气,不然的话,他就只能是选择逃离了。
他这才走向那名人类,同时也保持着警惕。
当他来到那人近前的时候,顿时发现,那人身上之前生长出的毛发已经消失了。令唐三的心跳不禁增加了几分。
以他幼年的处境,和那变身人类又非亲非故,之前最稳妥的办法自然是不出手,等狼妖离开。可他还是选择了出手。一个是因为这被追杀的是人类。还有另一个重要的原因就是他刚刚的变身。
在唐三原本的斗罗大陆世界之中,就有一种拥有兽武魂的魂师,能够具备类似的能力。还可以通过修炼兽武魂而不断成长,变得强大。
如果在这个世界上也有类似的能力,对于他来说,要是能够学到,对自身实力提升自然是大有好处的,也更容易融入到这个世界之中啊!
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第一百零七章 香椿免费阅读.https://www.33yqxs1.com
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