“这韭菜是哪儿来的?”苏芋端出来问付朗。
“哦,这个是我昨个儿去逛了逛,在一小菜摊看见有卖的,我就买了一捆来,本想着包点韭菜水饺吃来着,结果放那就忘了。”付朗说道。
“你买的啊,那就好,也别吃什么韭菜水饺了,我做点韭菜盒子吃吧。”苏芋看着这点韭菜眼睛直冒光,用来吃饺子这点馅料肯定是不够的,不如做成韭菜盒子,到时候配着菜吃还能吃饱了。
付朗点点头,应道:“行啊,那师父你先放那儿,等我炒好这道排骨就去把它择了。”
“择个韭菜而已能费多大点劲儿啊,我自己弄就行。”苏芋摆摆手,让阿柒把小板凳拉过来,坐墙角下就开始择。
阿柒也算是习惯自家小姐的一些作风了,让她不动手是很难的,所以也没说话,只是蹲下拿过一绺默默择起来。
这算是春日里的头一茬韭菜了,嫩的很,细细长长的,颜色呈嫩绿色,瞧着不像地里种的,更像是把种子撒在大盆里然后放到屋里长出来的,不然颜色还应该再略深点。
韭菜择完后,阿柒自觉的把它们都敛到一起去井边清洗,苏芋则起身从筐中拿了些七颗鸡蛋,其中五颗磕入碗中搅拌成鸡蛋液,另两颗放一旁备用。
韭菜盒子自然是素的最好吃,其中韭菜鸡蛋最为相配。
刚刚见苏芋搅拌鸡蛋液时,付朗就极有眼力见儿的给她空出个灶台来,锅也给她刷好放那儿了。
锅中倒入油,苏芋开始炒鸡蛋。
韭菜盒子里面的馅料大致被分为两种做法,一种是直接把生鸡蛋掺到韭菜馅子里的,这样做出来鲜嫩可口。www.33ýqxsś.ćőm
另外一种是先把鸡蛋炒熟了的,跟做水饺馅差不多的做法。
而苏芋现在做的是把二者都结合了的第三种做法,馅料里既有炒熟了的,又有生的,这样吃起来口感会更好。
油热后倒入蛋液,高温可以让鸡蛋液快速凝固,苏芋没把火弄小,她个人比较喜欢吃炒的老一点点的鸡蛋,这样吃起来会有嚼头,炒的时候用锅铲在锅里把鸡蛋都铲的碎一些,方便后面的调馅儿。
鸡蛋炒好后,苏芋把它们盛到碗中晾凉。
付朗已经把韭菜都给切成碎末了,倒是让苏芋省了不少功夫。
火锅店里虽然不卖炒菜,主食也没有馒头米饭什么的,但是有手擀面,苏芋掀开面盆,果然里面有伙计揉好的面团。
揪一块下来,然后放面板上继续给这块面团揉一下,搓成长条后,再分成鸡蛋大小的面剂子,上面盖上打湿拧干的笼布。
面团虽然有了,但是还需要进行二次醒发,醒发的越到位,面皮就越筋道好吃,擀开后的延展性也会越来越好。
趁这个时候,苏芋开始调馅料。切好的韭菜碎末放在稍大点的盆里,倒入一些熟花生油进行搅拌,这样能最大限度的防止韭菜中的水分流失,免得一会儿韭菜加了盐后把水给杀出来,这样就没味道了。
炒熟的鸡蛋碎也全部倒进去,苏芋又进杂屋,从小罐子里找出虾皮来放进去,这些虾皮是她来皇城后,叶宴礼又带给她的。
除此之外,便是放入胡椒粉、食盐、五香粉、一点点酱油等进行调味儿,韭菜鸡蛋虾皮三种已经够鲜了,所以每种调料都少放,最后又往里面打了两个生鸡蛋,这才用筷子把所有的馅料都搅拌均匀。
面团醒好后便开始擀皮了,韭菜盒子的外形做法有很多,有像大饺子一样的半圆形,也有两张面皮合在一起的,还有用薄薄的面皮折叠成四方形的等等。
为了方便大家吃,苏芋还是用了半圆形的大饺子形状的,适量的馅料放到面皮一半处,用筷子把它们摊平,将另一半皮盖上,然后顺着边沿把面皮捏出漂亮的褶皱,捏的时候要紧实一些,防止馅料漏出来。
平底锅还没来得及找铁匠铺子做,便用了炒菜的大铁锅,锅中放少许油,用竹刷子把油抹匀,小心的把饼坯放进去,炉灶内的木柴撤两根出来,用小火慢煎。
“阿柒,看着锅点,等会儿记得给它翻翻面,我把剩下的韭菜盒子做了。”苏芋吩咐道。
“好的小姐。”阿柒站在炉灶前,认真的看着锅,站着站着,慢慢闻到了锅中传来的香味儿,锅底的油滋啦滋啦的灼烧着底部的面皮。
闻着味道,咕咚咽了口口水,真的是好香啊。
估摸着差不多时间了,用锅铲小心给它翻了个面儿,这一面的颜色已经微微发黄了,上面有一层油,亮亮的,香味也更重一些。
苏芋这会儿已经又做好了两个,瞥了眼锅里的韭菜盒子,随口说道:“阿柒,再给它翻个面煎一会儿,等两面都煎到金黄,就可以出锅了,这个不能煎太长时间,因为时间长了的话韭菜中的水分就会被煎出来,吃起来口感就没那么嫩了。”
“好。”阿柒乖乖给它又翻了个面儿,认真盯着锅里的韭菜盒子,仿佛是在干什么大事一般。
终于等到锅中的韭菜盒子两面都成金黄色后,阿柒刻不容缓的给它盛出来,放到铺了油纸的盘子中。
苏芋听到动静,抬头看,金灿灿的韭菜盒子在盘中散发着诱人的香味儿。
真是让人忍不住的想吃啊,赶忙给锅中重新续上一个,另取一案板来,顾不得烫,直接伸手把韭菜盒子放上去,用菜刀切成四份。
“来,趁热乎先尝一下,这韭菜盒子啊,还是趁热吃最香了。”苏芋招呼阿柒跟付朗,还有给付朗打下手的一个小伙计过来吃,其他人的话就晚点吃吧,谁让‘近水楼台先得饼’呢。
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这一下,唐三对于时间、位置、距离的把握非常精确。
他很清楚,就算自己有着一身唐门绝学,也有着三阶的玄天功修为。可是,狼妖天赋异禀,身体强大,正面对敌的话,自己未必是对手。尤其是他年纪小,气血不足,肯定无法久战。如果不是那变身人类强杀了一头狼妖,面对两头三阶狼妖他都未必会出手,自己的小命才是最重要的。
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但是,一旦他出手,就必然要命中才行。
狼妖此时正处于极度的愤怒之中,所以,直到唐三的手掌已经拍击到了他的眼睛侧面时,他才惊觉。猛的一扭头,狼口直奔唐三咬来。
唐三的另一只手却在这时一把抓住了他的衣服,借助自己身形瘦小的方便,一拉狼毛,改变了自己的方向。几乎是贴着三阶狼妖胸口的位置一个翻转就到了狼妖的另一侧。
右手食指、中指并成剑指,玄玉手催动,令两根手指闪烁着洁白的玉色,闪电般刺向正回过头来的狼妖眼睛。818小说
“噗!”纤细的手指几乎是瞬间传入温热之中,论身体强度,唐三肯定是远不如这三阶狼妖的,但被他命中要害,同级能量的情况下,就再也没有侥幸可言了。
玄天功在玄玉手的注入下,几乎是旋转着掼入那狼妖大脑之中。以至于狼妖的另一只眼睛也在瞬间爆开,大脑已经被绞成了一团浆糊。咆哮声就像是被卡住了脖子一般嘎然而止,强壮的身躯也随之向地面跌落。
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唐三脚尖在他身上一蹬,一个翻身就落在了较远的地方。
这一击能有如此战果,还是前世丰富的战斗经验帮了他。孩童瘦小的身躯和黑夜是最好的掩护,再加上那三阶狼妖正处于暴怒之中,感知减弱。
正面对抗,唐三的玄玉手都未必能破开狼妖的厚皮。可是,眼睛却是最脆弱的地方,被刺破眼睛,注入玄天功能量,那就是死的不能再死了。
双脚落地,另外一边的三阶狼妖也已经没了动静。唐三这才松了口气。他没有急于去查看那人类,而是迅速趴在地上,将耳朵紧贴在地面,倾听周围的动静,看看还有没有追兵追来。
以他现在的实力,正面对抗三阶狼妖都很难,技巧再好,幼小的身体也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下,很可能就致命了。刚刚那看似简单的攻击,他其实已是全力以赴,将自身的精神意志提升到了最高程度。
周围并没有其他动静出现,显然,追杀那能够变身人类的,只有两名三阶狼妖而已。这也让唐三松了口气,不然的话,他就只能是选择逃离了。
他这才走向那名人类,同时也保持着警惕。
当他来到那人近前的时候,顿时发现,那人身上之前生长出的毛发已经消失了。令唐三的心跳不禁增加了几分。
以他幼年的处境,和那变身人类又非亲非故,之前最稳妥的办法自然是不出手,等狼妖离开。可他还是选择了出手。一个是因为这被追杀的是人类。还有另一个重要的原因就是他刚刚的变身。
在唐三原本的斗罗大陆世界之中,就有一种拥有兽武魂的魂师,能够具备类似的能力。还可以通过修炼兽武魂而不断成长,变得强大。
如果在这个世界上也有类似的能力,对于他来说,要是能够学到,对自身实力提升自然是大有好处的,也更容易融入到这个世界之中啊!
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第444章 韭菜盒子免费阅读.https://www.33yqxs1.com
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