再与鸡蛋混合,蒸出来的水蛋自然是香滑鲜甜,原本吕国光用的是鸡汤,但是这个鸡汤是有底味的,属于咸鲜的味道,跟龙虾和鱼子酱着实是有些不搭,所以余渭吃起来才觉得有些不是很协调。
现在做出来的这款蛋羹,明显要比之前的更好一些。
“看来那个试菜员是有点东西啊。”
“对啊,小小的缺陷也能在这么小的分量中尝出来,说不定是个很厉害的大师。”
余渭在外面也不知道里面的厨师夸他什么,只是默默地吃着一份普宁豆酱焗红鲟。
这个红鲟并不是鲟鱼,而是一种螃蟹。
在东南沿海上基本都能找到的一种螃蟹,而红鲟也叫膏鲟,余渭底下铺满了蒜头,而上面只有一个蟹斗,蟹斗里面装满了蟹肉和蟹膏。
余渭拿起蟹斗,用一个小勺子轻轻地拨弄着上面的肉与蟹膏。
蟹肉几乎是一梭梭的,这样说明蟹肉足够新鲜。
如果蟹不新鲜的话,蟹肉的质地变化得特别快,而且死掉的螃蟹会产生一种有毒的物质,虽然不会那么容易致死,但是也会导致食物中毒。
所以基本上都是要用活蟹做菜。
余渭舀起一勺蟹肉放入口中。
鲜肉是较为清爽的,咀嚼能品尝到蟹膏的那种鲜味。
调味料并没有很复杂,普宁豆酱的味道会稍微浓郁一些。
又是一道余渭觉得可以过关的螃蟹。
这个时候突然上了一盘辽参,一个盘子里装着三条辽参,上面都是满满的酱汁,散发着一种淡淡的香料味。
金喆见状,不客气地夹起了其中一条,夹起来的时候,他便感觉到了这个辽参有点结实。
余渭也整条夹了起来。
这个辽参不是很大一根,只有一根手指长的大小,余渭夹起来的时候便留意到了这个辽参颇为结实。
手一翻,便看到了辽参内部竟然酿了一团东西。
“哟,这辽参里面另有乾坤啊。”余渭稍微蘸了一下酱汁,然后便一口咬下。
辽参的口感颇为弹牙,咀嚼之后便能感受到一丝的软糯。
“有点小惊喜,里面的馅料,就是百花做法,也就是我之前做的江南百花鸡,不过这里面还加了一些东西,有少许鸡蓉,火腿泥,这样鲜味提到了一个极致,不过我要稍微批评一下他的酱汁。
这个酱汁,里面用了金蒜,还有一些咖喱的配料,例如姜黄、桂皮、小茴香这些东西,最后再和虾酱混合做出来的金色酱汁,味道虽然很是浓郁,但是虾酱的比例稍微有些多了,调汁的高汤比例少了,最终这个酱汁就会掩盖了辽参整体的味道。”
吃完这道菜之后,余渭抬起手对旁边的小白说:“先不要上了,我需要休息一下。”
说着,余渭便掏出了一排健胃消食片,直接丢嘴里嚼了起来。
金喆也是如此。
一旁的记录员看余渭暂时不吃了,她也立刻整理刚刚余渭说的菜品情况。
整理好了之后,也和余渭说道:“余老师,我这边先把你的意见送过去,您稍微休息一下。”
余渭点头,他看着还有那么多个窗口。
他自己一个人吃一个窗口都已经那么艰难,他原本还想过来多次几个窗口的,结果没想到......
这个时候这个餐厅的人也多了,似乎都是主办方邀请过来试菜的。
余渭看到了康永宁带着一些人过来,有外国人,也有天朝人。
大部分的年纪都较大,像余渭这般年轻的,还真没有。
这个时候一个身穿唐装的老头走了过来。
“哟,你们也是来试菜的吗?”
余渭笑着回答:“对啊,我们是个美食自媒体,就看看哪里有好吃的,今天这个主办方就邀请我来试菜,刚刚才吃完一轮。”
“哟,是这样啊~那你觉得这些菜会让你满意吗?”
余渭摸了摸下巴说道:“我是以一种比较严格的目光去看的,总体来说基本的搭配都不错,粤菜追求创新嘛,所以刚刚吃的东西都是外面少见的做法,基本功、刀工、火候、油温都把握得很好,问题就在于和味两个字。”
“和味?”老头一脸疑惑。
“所谓的和味只是一种说法,实际上就是几种味道形成一种足够融合的独特味道,这就是和味,在我的标准里,只有一小部分的菜是没问题的。”
老头一脸笑意,“小伙子年纪轻轻,对吃东西要求还挺高的。”
“还好吧,毕竟我们也是受邀过来的,自然要把要求提高。”
老头坐下后,不一会儿,一个身穿黑色西装的男人便端着一个盘子走了过来,将菜品端到了老头面前。
老头朝着余渭说道:“靓仔,你说得自己那么厉害,要不要来比一比。”
余渭忍不住笑了起来。
“老先生怎么称呼?”
“我姓程,在厨师这个行当摸爬滚打也有段时间了,我就想看看你这小子是装假狗还是真材实料。”
因为余渭是在直播的,所以刚刚这个程大师说的话都让直播间的网友们都听到了。
【哟,这个老头很嚣张的样子哦?!】
【余老师!教他做人!】
这一届的网友很喜欢这种桥段。
余渭却只是稍微笑了笑,“比一比就免了,这样吧,程师傅吃一块,我也吃一块,我先说,您查漏补缺,这样如何?”
余渭知道自己看上去年纪轻轻,很多人第一眼看过去也不会觉得会有多厉害,加上自己刚刚说的话,更是会给人一种夸夸而谈的感觉,所以他觉得很正常。
就好像在外面吃饭,一个只有二十多岁的厨师突然跟你说自己的厨艺天下第一,第一个反应肯定是怀疑和不相信的。
这位程大师一听,也忍不住乐了起来。
“行,还算你挺谦虚的。”
余渭这时才看向盘子内纯纯黑色的烧鹅。
是的,黑色烧鹅。
“这道菜...该不会就是什么黑松露烧鹅吧?”
程大师笑而不语,旁边的服务员小白立刻说道:“是的,余老师,这个是黑松露烧鹅,明天可能会用来作为主打推荐。”
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这一下,唐三对于时间、位置、距离的把握非常精确。
他很清楚,就算自己有着一身唐门绝学,也有着三阶的玄天功修为。可是,狼妖天赋异禀,身体强大,正面对敌的话,自己未必是对手。尤其是他年纪小,气血不足,肯定无法久战。如果不是那变身人类强杀了一头狼妖,面对两头三阶狼妖他都未必会出手,自己的小命才是最重要的。
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但是,一旦他出手,就必然要命中才行。
狼妖此时正处于极度的愤怒之中,所以,直到唐三的手掌已经拍击到了他的眼睛侧面时,他才惊觉。猛的一扭头,狼口直奔唐三咬来。
唐三的另一只手却在这时一把抓住了他的衣服,借助自己身形瘦小的方便,一拉狼毛,改变了自己的方向。几乎是贴着三阶狼妖胸口的位置一个翻转就到了狼妖的另一侧。
右手食指、中指并成剑指,玄玉手催动,令两根手指闪烁着洁白的玉色,闪电般刺向正回过头来的狼妖眼睛。818小说
“噗!”纤细的手指几乎是瞬间传入温热之中,论身体强度,唐三肯定是远不如这三阶狼妖的,但被他命中要害,同级能量的情况下,就再也没有侥幸可言了。
玄天功在玄玉手的注入下,几乎是旋转着掼入那狼妖大脑之中。以至于狼妖的另一只眼睛也在瞬间爆开,大脑已经被绞成了一团浆糊。咆哮声就像是被卡住了脖子一般嘎然而止,强壮的身躯也随之向地面跌落。
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唐三脚尖在他身上一蹬,一个翻身就落在了较远的地方。
这一击能有如此战果,还是前世丰富的战斗经验帮了他。孩童瘦小的身躯和黑夜是最好的掩护,再加上那三阶狼妖正处于暴怒之中,感知减弱。
正面对抗,唐三的玄玉手都未必能破开狼妖的厚皮。可是,眼睛却是最脆弱的地方,被刺破眼睛,注入玄天功能量,那就是死的不能再死了。
双脚落地,另外一边的三阶狼妖也已经没了动静。唐三这才松了口气。他没有急于去查看那人类,而是迅速趴在地上,将耳朵紧贴在地面,倾听周围的动静,看看还有没有追兵追来。
以他现在的实力,正面对抗三阶狼妖都很难,技巧再好,幼小的身体也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下,很可能就致命了。刚刚那看似简单的攻击,他其实已是全力以赴,将自身的精神意志提升到了最高程度。
周围并没有其他动静出现,显然,追杀那能够变身人类的,只有两名三阶狼妖而已。这也让唐三松了口气,不然的话,他就只能是选择逃离了。
他这才走向那名人类,同时也保持着警惕。
当他来到那人近前的时候,顿时发现,那人身上之前生长出的毛发已经消失了。令唐三的心跳不禁增加了几分。
以他幼年的处境,和那变身人类又非亲非故,之前最稳妥的办法自然是不出手,等狼妖离开。可他还是选择了出手。一个是因为这被追杀的是人类。还有另一个重要的原因就是他刚刚的变身。
在唐三原本的斗罗大陆世界之中,就有一种拥有兽武魂的魂师,能够具备类似的能力。还可以通过修炼兽武魂而不断成长,变得强大。
如果在这个世界上也有类似的能力,对于他来说,要是能够学到,对自身实力提升自然是大有好处的,也更容易融入到这个世界之中啊!
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